Ямааны мөөг нь Oiler-ийн хоолой хэлбэртэй төлөөлөгч юм. Болетовын гэр бүлд хамаарна. Үүнийг хөвд, хөвд, шаг, шигшүүр гэж нэрлэж болно. Боловсрох хугацаа: 8-9-р сар. Евразийн сэрүүн бүсийг илүүд үздэг.
Тодорхойлолт
Мөөгөнцөр нь бага насандаа гүдгэр дэр хэлбэртэй малгайгаар ялгагдана. Нас ахих тусам улам бүр жигд болдог. 30-аас 120 мм-ийн урттай. Гөлгөр, халзан, цавуу. Хуурай цаг агаарт өвөрмөц гэрэлтдэг. Өндөр чийгшилтэй үед энэ нь салст болдог. Өнгө нь улаан хүрэн, хүрэн хүрэн, цайвар шар хүрэн, улаан хүрэн, улаан хүрэн өнгийн сүүдэрт өргөн хүрээтэй байж болно. Малгайнаас бүрхүүлийг авдаггүй эсвэл хүчин чармайлтаар зайлуулдаг.
Мөөг нь өтгөн махтай, уян хатан байдаг. Нас ахих тусам энэ нь резин шиг болдог. Шаргал өнгөтэй, хөл нь улаан, хүрэн, хүрэн болдог. Зүссэн хэсэгт улаавтар эсвэл ягаан харагдана. Ямар ч амтгүй, эсвэл исгэлэн байдаг. Илэрхий үнэртэй байдаггүй. Дулааны боловсруулалт хийснээр цайвар ягаан-голт бор сүүдэртэй болно.
Хоолойн давхарга нь наалдсан эсвэл сул уруудаж байна. Нүх нь шар, саарал өнгөтэй. Тэд заримдаа хүрэн эсвэл улаавтар гэх мэт илүү тод сүүдэрлэж чаддаг. Нас ахих тусам тэд бор өнгөтэй болдог. Тэд жигд бус өнцөг хэлбэртэй, урагдсан ирмэгтэй, том хэмжээтэй байдаг.
Хөл нь 40-100 мм хүртэл урттай байж болно. Зузаан нь 10-20 мм-ийн хооронд хэлбэлздэг. Цилиндр хэлбэртэй хатуу, ихэвчлэн муруй. Заримдаа энэ нь суурийн зүг рүү нарийсдаг. Нягтрал, гөлгөр, уйтгартай байдлаар ялгаатай. Малгайны өнгийг эсвэл хэдэн тонн цайвар сүүдэр олж авдаг. Суурь нь шар өнгөтэй.
Спорууд нь эллипсоид-fusiform, шаргал өнгөтэй болдог. Гөлгөр. Спорын нунтаг нь чидун өнгөтэй шаргал өнгөтэй, эсвэл тод хүрэн биш юм.
Талбай
Ихэнх тохиолдолд энэ нь нарс модны дор ургадаг. Моно нь сайн тэжээллэг хүчиллэг хөрсөнд шилмүүст тариалангийн дунд байдаг. Энэ нь хурдны замын ойролцоо болон сфагоны намаг дээр ургаж болно. Үүнийг бүлгээр болон дангаар нь олж болно. Ягаан хөвдний хажууд ургах тохиолдол байнга гардаг. Хойд ба сэрүүн хэсэгт өргөн тархсан. Нутаг дэвсгэр дээрээс олж болно:
- Европ;
- Орос;
- Хойд Кавказ;
- Урал;
- Сибирь;
- Алс Дорнодын.
Амт чанар
Мөөг нь давслахаас бусад бүх төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой. Дулааны боловсруулалтын үеэр малгайны сүүдэрийг ягаан-ягаан өнгөөр солино. Ямаа нь дээд зэргийн чанартай бүтээгдэхүүн биш боловч даршилж, бусад хоол хийхэд нэн тохиромжтой. Мөөг нь онцгой амттай байдаггүй. Үнэндээ түүнд огт байхгүй. Гэхдээ хатаасны дараа сайхан амттай тул амтлагч хийхэд маш сайн орц болдог.
Ямааг хатаах ажлыг тусгай технологи ашиглан хийдэг. Зөвхөн бүхэл бүтэн залуу сорьцууд тохиромжтой байдаг. Малгай дотор өт ихэвчлэн байдаг тул малгайгаа задгай тайрч авах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг угаахыг зөвлөдөггүй, учир нь хатаахад удаан хугацаа шаардагдана. Дулаан үед та нар утсан дээр уяж хатааж болно. Өндөр чийгшилтэй үед хатаах ажлыг зууханд 70˚-ийн температурт явуулдаг. Хатаасан ямааны нунтаг нь аяга таваг хувцаслахад хэрэгтэй.
Эмнэлгийн ач холбогдол
Ардын анагаах ухаанд энэ нь ихэвчлэн полиартрит зэрэг өвчний эмчилгээнд ашиглагддаг. Гэсэн хэдий ч мөөгөнцрийн эмийн шинж чанарыг харуулсан эмнэлзүйн нотолгоо байхгүй байна.
Ижил төстэй мөөг
Ямааны ихэр бол чинжүүтэй мөөг юм. Сүүлийнх нь гаднаасаа жижиг хэмжээтэйгээр ялгагдана. Түүний целлюлоз нь хурц амтыг харуулдаг. Чинжүү мөөгний гол онцлог нь түүнийг аяга тавагны найрлагад хэрэглэх боломжгүй, харин халуун амтлагч болгон өргөнөөр ашигладагт оршино.
