Camelina мөөг нь Европт түгээмэл байдаг бөгөөд олон хүн идэхийн тулд түүж авдаг. Мөөгний амт нь бусад мөөгнийхээс нэг их ялимгүй, анхилуун үнэр нь чангаанзыг санагдуулам бага зэргийн жимстэй байдаг. Хамгийн сонирхолтой зүйл бол эрэл хайгуулын догдлол, хэлбэр дүрс, улбар шар өнгөөрөө тэд гадаад төрхөөрөө сэтгэл татам байдаг.
Тодорхойлолт
Гүргэмийн сүүний тагны диаметр нь 12 см хүртэл ургадаг бөгөөд залуу сорьцонд дотогшоо мэдэгдэхүйц муруй ирмэгтэй, ялимгүй юүлүүр хэлбэртэй байдаг. Хөгшрөхөд төв хотгор хэлбэртэй гүдгэр (бөөрөнхий эсвэл бөмбөлөг хэлбэртэй), мөөгний таг нь юүлүүр хэлбэртэй болдог. Малгайны гадаргуу хуурай боловч нойтон үед чийгтэй (нялцгай) болдог.
Махан улбар шар, луувангийн улбар шар эсвэл заримдаа уйтгартай чангаанзны малгай дээр ил тод баяжуулсан судлууд гадаргуу дээр ихэвчлэн гарч ирдэг бөгөөд тэдгээр нь энд тэнд чидун ногоон толботой байдаг.
Сүүн өнгө нь бусад мөөгтэй харьцуулахад гүргэмийн сүүний тагийг тодорхойлох түлхүүр юм. Мөөг нь залгиураас гэмтсэн эсвэл зүссэний дараа гарч ирдэг тод лууван эсвэл улбар шар сүү ялгаруулдаг. Camelina-ийн ихрүүд ижил төстэй өнгөтэй боловч илүү улаавтар бөгөөд агаарт өртсөнөөс хойш 10-30 минутын дотор гүн улаан / нил ягаан болж хувирдаг.
Гүргэмийн сүүний тагны хөл нь толботой. Тиймээс, мөөгийг мицелиумаас тайрч авахдаа ишийг зөвхөн малгайгаар нь бус тайрч аваарай.
Эдгээр мөөгний аль нэгийг нь тайрахад хэсэг хугацааны дараа гэрлийн доор бараг люминесцент гялалзсан улбар шар өнгийн сүүн шүүс ялгарч эхлэх болно. Шүүс нь гар эсвэл хувцастай холбоо барих тохиолдолд ул мөр үлдээдэг. Энэхүү мөөгөнцрийн заламгай нь доошоо чиглэсэн бөгөөд янз бүрийн урттай, тод улбар шар өнгөтэй, нас ахих тусам ногоон өнгөтэй болдог.
Хөл нь хүчтэй, 70 мм хүртэл өндөр, залуу сорьцонд улбар шар өнгөтэй. Малгай, хөл нь хөгшрөх эсвэл гэмтэх үедээ бүдэг ногоон өнгөтэй болдог. Спортын ул мөр нь цайвар шар өнгөтэй.
Мөөгийг ургалтын эхний үе шатанд хурааж авдаг, учир нь шавьж дотор нь авгалдай тавьдаг. Мөөгөнцөр дэх хар хөх толбо, хонгил хэлбэрээр илэрдэг ямар нэгэн халдлага байгаа эсэхийг мэдэхийн тулд угсарч байх үед биеийг хоёр хуваана. Тэд боловсорч гүйцээд жимсний бие нь цайрч, нэлээд том болж, хуучин сорьцууд нь авгалдайгаар дүүрч бараг амтгүй болдог.
Гүргэмийн сүүний тагны төрөл
Сүүн улаан мөөг
Малгай нь хувьсах хэмжээтэй, насанд хүрэгчдийн зарим сорьцонд 3 эсвэл 4 см-ээс ихгүй диаметртэй байдаг боловч ихэвчлэн 5-10 см-ийн диаметртэй байдаг тул энэ арга хэмжээ авах нь ховор байдаг. Эхэндээ малгай нь гүдгэр хэлбэртэй, дараа нь хавтгайрч, төв нь бага зэрэг живж, эцэст нь юүлүүр болдог. Малгайны гадаргуу нь царцсан, цайвар улбар шар өнгөтэй, тийм ч мэдэгдэхүйц бус, төвлөрсөн хэсгүүдтэй; саарал өнгөтэй, харанхуй ногоон хэсгүүдээр хурдан ногоон өнгөтэй болно. Ирмэг нь залуу мөөгөөр ороосон бөгөөд дараа нь бага зэрэг долгионтой болж хавтгайрдаг.
Хименофор нь сул илэрхийлэгддэг, цайвар улбар шар, заламгай нь ихэвчлэн гүзээлзгэнэ рүү чиглүүлдэг. Түүний ялгаруулдаг сүүн шүүс гэмтсэн үед улбар шар өнгөтэй болж, зарим тохиолдолд бараг улаавтар өнгөтэй болдог. Загаснууд өтлөх тусам ногоон болж хувирдаг.
Цилиндр хэлбэртэй хөлний урт нь 2-4 сантиметр, диаметр нь 1.2-1.8 сантиметр бол малгайны өнгөтэй төстэй, эсвэл арай цайвар өнгөтэй байдаг. Иш нь залуу мөөгөнд нэлээд бат бөх, гүйцсэн мөөгөнцөрт сүвэрхэг байдаг.
Төв хэсэгт байрлах өтгөн, цагаан, цайрсан целлюлоз, зах руу чиглэсэн жүрж нь сүүн шүүс, лууван-улбар шар өнгийн ялгаруулдаг боловч хэдэн минутын дараа дарс улаан болж хувирдаг. Шүүсний үнэр нь тааламжтай, жимстэй, түүхий мөөг нь амт чанараараа ялимгүй хурц боловч хоол хийх явцад алга болдог.
Улаан цагаан гаа
Жимсний бие нь төвийн хонхор хэсэгтэй, 4-7.5 см-ийн голчтой гүдгэр малгайтай, малгайны гадаргуу нь гөлгөр, наалдамхай, мөөг нь боловсорч гүйцсэн ч ирмэг нь доошоо муруйсан байдаг. Улаан гүргэмийн сүүний малгай нь ягаан улбар шараас улбар шар өнгөтэй, заримдаа саарал эсвэл цайвар ногоон саарал толботой, ялангуяа гадаргуу нь гэмтсэн байдаг.
Ихэнхдээ байрладаг заламгай хоншоортой нийлж, ташуу байрладаг. Тэд цайвар ягаан ирмэг бүхий цайвар burgundy юм.
Цилиндр хэлбэртэй иш нь 2.0-3.5 см урт, 1-2 см зузаан бөгөөд түүний гөлгөр гадаргуу нь цайвар ягаан шараас цайвар саарал шаргал өнгөтэй, заримдаа бор жигд бус цооролттой байдаг. Мах нь хатуугаас хэврэг болох хүртэл хэлбэлздэг. Хөл дээр нь зөөлөн, цайвар ягаан өнгөтэй байдаг. Бөгжний кутикулын доор энэ нь заламгай завины дээгүүр тоосгон хүрэн, хүрэн улаан өнгөтэй байна.
Улаан мөөгний амт нь зөөлөн, бага зэрэг гашуун байдаг. Энэ нь ямар нэгэн өвөрмөц үнэртэй байдаггүй.
Бөмбөрцөгөөс эллипсоид хэлбэрийн спорууд, хэмжээ 7.9-9.5 x 8.0-8.8 µм. Тэдгээр нь 0.8 µм хүртэл өндөртэй гадаргуугийн гоёл чимэглэлтэй бөгөөд өргөн дугуй төсөөлөл бүхий бараг бүрэн тортой.
Басидиа (спор эсүүд) нь цилиндр хэлбэртэй, дөрвөн спортой бөгөөд 50-70 x 9-11 µм хэмжээтэй байдаг.
Цагаан гаа гацуур
Гацуур мөөгний тагны хэмжээ 3-аас 10 сантиметр, өргөн нь 12 сантиметр хүртэл, төв хэсэгтээ хотгор, бөөрөнхий хэлбэртэй байдаг. Эхний үе шатанд малгай нь гүдгэр, ирмэг нь бага зэрэг барзгар байдаг. Төв хэсэгт байрлах юүлүүр хэлбэрийн хотгор дараа нь хавтгай болдог. Малгайны гадаргуу нь гөлгөр, нойтон цаг агаарт тослог, хуурай үед ялимгүй гялалздаг. Түүний өнгө нь мандаринаас улбар шар хүрэн, шар хүрэн ирмэг дээр бараан, уйтгартай байдаг. Хуучин сорьцын өнгө эсвэл хүйтэн / хүйтэн жавар болсны дараа бохир ногоон эсвэл ногоон болж хувирдаг.
Цайвар улбар шараас цайвар очер хүртэл гөлгөр эсвэл ялимгүй тэгш ирмэг бүхий өтгөн, нуман хэлбэртэй ламелла. Эдгээр нь хэврэг бөгөөд холимог бөгөөд богинохон заламгай байдаг бөгөөд малгайны ирмэгээс ишлүүр хүртэл бүрэн сунадаггүй бөгөөд ишний ойролцоо хэсэгчлэн салаалдаг. Хуучин мөөг эсвэл гэмтсэн тохиолдолд толбо нь эхлээд хар улаан, дараа нь саарал ногоон өнгөтэй болдог. Спорын хэвлэмэл нь цайвар буфи юм.
Толботой хучигдсан урт цилиндр хэлбэртэй хөл улаан улбар шар. Түүний урт нь 4-ээс 8 хүртэл, ихэвчлэн 10 сантиметр, өргөн нь 1-ээс 1.5 см байдаг. Суурь дээр хөл нь бага зэрэг өтгөрч, дотор нь хөндий байна.
Сүүний шүүс нь эхлээд лууван-улаан өнгөтэй бөгөөд 10-30 минутын дотор burgundy өнгө авдаг. Эмзэг, цайвар шаргал мах нь ихэвчлэн авгалдайд бөөгнөрдөг. Хэрэв гацуур мөөгийг тайрч, хугалсан бол эхлээд лууван-улаан, дараа нь burgundy болон хэдэн цагийн дараа бохир ногоон өнгөтэй болно. Бие махбодь нь жимсний үнэр шиг хурц үнэртэй бөгөөд эхлээд зөөлөн амттай боловч бага зэрэг гашуун, гашуун, халуун ногоотой эсвэл зарим талаараа хурц үнэртэй байдаг.
Нарсны мөөг
Нарсны мөөг нь гүдгэрээс ваар хэлбэртэй лууван улбар шар өнгийн малгайтай бөгөөд нас ахих тусам тэлж, төвийн хотгор болдог. Залуу сорьцонд энэ нь муруй хэлбэртэй, 4-14 см диаметртэй, ихэвчлэн харанхуй улбар шар шугам эсвэл хөнгөн фибрилийн баяжуулсан цагиргийг харуулдаг. Малгай нь гөлгөр, наалдамхай, нойтон, хэвийн үед хуурай байдаг. Хэрэв гэмтсэн бол малгай нь ногоон өнгөтэй болно.
Мөөгөнцөр нь нягт зайтай эмзэг заламгай байдаг. Тэд ихэвчлэн дотор нь хөндий, 3-8 см урт, 1-2 см зузаан, шулуун, цилиндр хэлбэртэй, эсвэл суурийн зүг рүү нарийсдаг, хавтгай улбар шар ишнээс доош буудаг. Хименофорын өнгө нь эхлээд цагаан, дараа нь цайвар ягаан улбар шар, хуучин мөөгөнд бараан улбар шар өнгөтэй болдог. Хэрэв гэмтсэн бол заламгай ногоон өнгөтэй болно.
Мөөгөнцрийн бие гэмтэх үед хар ногоон болж хувирдаг. Нарсны шинэхэн мөөг нь улбар шар-улаан жүүс эсвэл өнгө нь өөрчлөгддөггүй сүү үйлдвэрлэдэг.
Залуу нарсны мөөгний малгай, хөлний мах нь шаржигнаж, мөөг нь цохилтоор тасардаг. Махан бие нь цагаан улаавтар улбар шар шугам, сүүн шүүс үйлдвэрлэдэг толботой.
Мөөгний үнэр нь тодорхойгүй, амт нь бага зэрэг хурц юм. Бөгж, хөшиг байхгүй. Торлог, харилцан шүтэлцээтэй, 8-11 × 7-9 мм спор.
Мөөг шиг харагддаг мөөг (хуурамч)
Ягаан долгион
Энэ нь цайны чинжүүгээс илүү муу хаздаг. Түүхий мөөгний маш хурц амт нь хэл дээр цэврүүтэхэд хүргэдэг. Зарим зохиогчид энэ зүйл нь бүрэн хортой, эсвэл "дунд болон үхлийн аюултай гастроэнтерит" үүсгэдэг гэж мэдээлдэг. Шингэн ханд ба жимсний биений шахсан шүүсийг мэлхийний арьсан дор тарихад амьсгаа алдагдаж, саажилт үүсч улмаар үхэлд хүргэдэг.
Мөөгөнцөр түүж идсэний дараа дараахь шинж тэмдгүүд орно.
- дотор муухайрах;
- бөөлжих;
- хэрэглэснээс хойш нэг цагийн дараа эхэлдэг хүнд суулгалт.
Энэхүү хослол нь усгүйжүүлж, булчин чангарахад хүргэдэг бөгөөд цусны эргэлтийг бууруулдаг. Гастроэнтерит нь хоёр хоногийн дараа эмчилгээгүйгээр арилдаг.
Хордлогын талаар мэдээлсэн ч ягаан мөөгийг Финлянд, Орос болон бусад хойд, зүүн Европын орнуудад бэлтгэж, уураар жигнэн, давсны уусмалд хадгалан хэд хоног хадгалдаг эсвэл даршилж, хурц амтаар нь үнэлдэг. Норвегид тэд шарж, кофенд нэмдэг.
Миллер том эсвэл папилляр
Малгай нь 9 см орчим голчтой махлаг махны төвд жижиг булцуутай, хонхойсон мөргөлтэй, мөөгний өнгө нь бор саарал эсвэл хар хүрэн өнгөтэй. Хэт их боловсорсон сорьцын шар таг нь хуурай байдаг. Загасны өнгө нь цайвар шаргал бөгөөд цаг хугацааны явцад улаавтар өнгөтэй болно.
Иш нь цагаан, дотор нь хөндий, гуурсан хоолой, 3.7 см урт, хөгшин мөөгөнд малгайны өнгийг олж авдаг. Целлюлоз нь үнэргүй, цагаан, эмзэг, өтгөн байдаг. Гэмтсэн үед харанхуйлдаг. Цагаан сүү агаарт өнгө өөрчлөгддөггүй, чихэрлэг амттай, амт нь хурц гашуун байдаг. Хатаасан папилляр сүүний мөөг нь шинэ өвс эсвэл наргил модны үнэртэй байдаг.
Гашуун сүүн шүүс нь тавагны амтанд нөлөөлдөг боловч мөөгийг хордуулдаггүй. Том лактариусыг 3 хоног усанд дэвтээж, усыг ойр ойр сольж, давсалж, даршилж иднэ.
Целлюлоз нь махны илчлэгийн чанараас доогуур биш бөгөөд эслэг, витамин, уураг, макро ба микроэлемент агуулдаг. Хүн хурдан ханасан, биеийн жин өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.
Анхилуун Миллер
Мөөг нь шинэ соёолж амт, наргил модны анхилуун үнэртэй. Үнэртэй сүүн, уламжлалт байдлаар иддэг. Цагаан сүүн шүүс нь гашуун, хурц байдаг. Хүйтэн усанд удаан хугацаанд дэвтээж давсалсны дараа хоолонд тохиромжтой. Тэд мөн Russula эсвэл podgruzdki-тай хамт шарсан иддэг. Хатаасан үед анхилуун үнэртэй сүүн ургамал хортой байдаг.
Байнга, нимгэн заламгай нь хөлтэй холбогддог, махлаг өнгөтэй, эвдэрсэн үед сүүн шүүс ихээр ялгаруулдаг. Биеийн саарал малгай, залуу сорьцонд гүдгэр, жижиг, хөгшрөхөд хавтгайрч, юүлүүр нь төвд гүнзгийрдэг. Арьс хуурай, бага зэрэг үсэрхэг байдаг.
Гөлгөр, сул хөл нь малгайнаас ялимгүй хөнгөн, малгайны диаметртэй ойролцоо өндөр, дотор нь хөндий. Кокосын үнэртэй целлюлоз нь цагаан, зөөлөн, зөөлөн, шинэхэн бөгөөд халуун ногоотой амт оруулдаг. Элбэг биш цагаан сүүн шүүс агаарт өнгө өөрчлөгддөггүй.
Мөөг ургадаг газар
Байгалийн хувьд олон мөөг нь мөөгтэй төстэй байдаг. Энэ нь идэж болох эсэхийг тодорхойлохдоо цуглуулах газрыг харгалзан үздэг. Жинхэнэ мөөг нь зөвхөн нарсны доор ургадаг. Мөөгөнцөрөөс үүссэн мицелиум нь зөвхөн нарсны үндэс (Европын мод) дээр наалддагтай холбоотой юм. Энэ зүйл нь танилцуулсан нарс бүхий микоризийн холбоо (симбиоз) үүсгэдэг. Хэрэв та нар нарсгүй газарт ургадаг мөөг гэж боддог зүйлийг харвал эдгээр мөөгийг хордуулж болзошгүй тул түүж бүү идээрэй.
Цуглуулах хугацаа
Gingerbreads нь хүйтэн цаг агаарт ургадаг бөгөөд ихэвчлэн намрын улиралд олддог. Мөөг түүгчид мод хэдийнээ навчгүй болж, доор нь мөөг нуугдаж байх үед мөөг, хярууг цуглуулдаг. Тиймээс тэд навчийг модоор өргөж, эс тэгвээс мөөг анзаарагдахгүй болно.
Ашигтай шинж чанарууд
Рыжикс нь олон төрлийн амин дэмийн агууламжаараа хүнсний ногоо, жимстэй харьцуулж үздэг. Эдгээр нь алсын хараа, арьс, үсний байдлыг сайжруулах зорилгоор иддэг. Мөөгний зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил нь 75-80% шингэцтэй байдаг. Мөөгний амин хүчлүүдийн найрлага нь амьтны уургаас дутахааргүй байдаг. Байгалийн амт, тэжээлийг авахын тулд хүмүүс гүргэмийн сүүний шинэ тагийг иддэг.
Эсрэг заалт
Эсрэг заалт цөөн байна. Гүргэмийн сүүний тагны том хэсэг:
- өтгөн хатах;
- булчингийн хатингаршил;
- ерөнхий аяыг багасгах;
- холецистит, нойр булчирхайн үрэвслийг нэмэгдүүлэх;
- ходоодны шүүсний хүчиллэгийг бууруулах;
- тус тусдаа үл тэвчих.
Цөсний хүүдийг зайлуулсны дараа бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэггүй. Ryzhiks нь гаднах ижил төстэй хуурамч мөөгтэй андуурвал хор хөнөөл учруулах болно. Ашиглалтын үр дагавар:
- галзуурал;
- үхлийн хордлого.
Мөөгний төрлийг ойлгосноор тэд мөөг цуглуулдаг.
Шинэ мөөг нь илчлэг багатай, давсалсан, даршилсан мөөг нь тэжээллэг чанартай байдаг. Илүүдэл жинтэй хүмүүст давсны уусмалд хадгалсан эсвэл маринад болгосон мөөг хийхийг зөвлөдөггүй.
