Зандер нийтлэг - дунд зэргийн туяа хэлбэртэй загас. Биологчид цурхай алгана нь алгана овогт хамаарах зүйлийн нэг гэж үздэг. Загасчид - мөрийтэй тоглоомын загас барих объект. Тогооч, гэрийн эзэгтэй нар - загасны хоолны үндэс.
Цурхай алгана нь Евразийн дунд ба том голуудад түгээмэл байдаг. Хойд талаараа Сибирийн голын аманд олддог. Алс Дорнодод үүнийг Ханко нуурын усанд барьж болно. Өмнө зүгт тэрээр Анатолийн гол, нууруудыг эзэмшсэн. Баруунд цурхай алгана нь Европын бүх цэнгэг устай газрыг эзэмшдэг.
Тодорхойлолт ба онцлог шинж чанарууд
Зандер — загас махчин. Энэ нь алгана, цурхай зэрэг хамгийн алдартай, идэвхтэй махчин хоёр цэнгэг устай төстэй юм. Цурхай загасны бие нь цурхай хэлбэртэй, сунасан, хажуу тал нь бага зэрэг шахагдсан байдаг. Энэ нь үзүүртэй, шовгор хоншоороос эхэлдэг.
Ам нь махчин амьтанд тохирохуйц том юм. Хоёр эрүү нь өргөн зайтай, хоёр нь доод эрүүнд, хоёр нь дээд хэсэгт байдаг. Жижиг, хурц, нарийссан шүднүүд нохойнуудын ард ба хооронд байрладаг. Ийм эрүү нүүрний аппарат нь хамгийн амьд загасыг шүүрч авах чадвартай байдаг нь тодорхой юм.
Олзоо барихын тулд эхлээд харж, мэдрэх хэрэгтэй. Харааны систем бол pikeperch-ийн итгэдэг үндсэн ойлголт юм. Загасны нүд нь том, дугуй хэлбэртэй, хүрэн цахилдаг. Гол, нууруудад ус нь үргэлж төгс тунгалаг байдаггүй. Гэхдээ цурхай алгана алсын хараа нь бүтэлгүйтдэггүй.
Зандерын толгойн урд талын налуу дээр хамрын нүхнүүд байрладаг: нүд бүрийн урд хоёр нүх. Эдгээрээс үнэрлэх эрхтнүүдийн дотоод хэсгүүд байдаг. Үнэр таних эрхтэнүүдээс ялгаатай нь цурхай алгана чихний сонсголын аппарат нь гадны нэмэлт хэрэгсэлгүй байдаг. Дуу нь гавлын ясаар дамжин зүүн, баруун сонсголын мэдрэгч рүү дамждаг. Цурхай алгана нь сонсгол сайтай байдаг. Туршилтаас харахад загас эрэг дээр гардаг чимээг сонсдог, жишээ нь хүний хөлийн чимээ байдаг.
Сонсголоос ялгаатай нь цурхай загасны амтлах эрхтнийг туршиж үзээгүй болно. Гэхдээ тэд. Эдгээр нь аманд болон бүх биед тархсан мэдрэмтгий рецептор эсүүдийн бүлгүүд юм. Мэдрэхүйн эсүүд нь хүрэлцэх функцийг гүйцэтгэдэг. Тэд тодорхой байршилд байршдаггүй. Цурхай алгана нь "арьсаар мэдрэгддэг".
Хамгийн өвөрмөц загасны эрхтэн бол хажуугийн шугам юм. Энэ нь биеийн дагуу явдаг. Шугамын арьсан доорх хэсэг нь мэдрэмтгий эсүүдтэй суваг юм. Энэ нь жижиг нүхнүүдээр дамжуулан гадаад ертөнцтэй холбогддог. Усны урсгалын чиглэл, хүч чадлын талаархи мэдээллийг загасны тархинд илгээдэг. Хараагүй болсон загас зөвхөн хажуугийн мэдээллээс үндэслэн амьд үлддэг.
Pike-perch-д хажуугийн шугам нь түүний бүх уртын дагуу мэдэгдэхүйц юм. Энэ нь оперулумаас эхэлдэг. Тэдгээрийг хийсвэр бялуу шиг байрлуулсан: эхлээд доторлогоо, дараа нь хөндлөн огтлолцол, дараа нь бүрхүүл, эцэст нь таглаатай байна. Энэхүү загвар нь заламгай ан цавыг нээх, хаахад онцгой найдвартай байдлыг хангаж өгдөг.
Нурууны сэрвээ нь заламгай бүрхүүл дуусах түвшингээс эхэлдэг. Энэ нь биеийн бараг бүх нурууны шугамыг эзэлдэг бөгөөд хоёр хэсэгт хуваагдана. Эхнийх нь 12-15 нуруунаас бүрдэнэ. Нурууны сэрээний хоёр дахь хэсэг нь ойролцоогоор 20 уян туяанд суурилдаг. Задгай загасны нурууны сэрвээ, ялангуяа түүний эхний хагас нь дэлбээг дэлгэхэд алгана сэрвээтэй төстэй бөгөөд хөшүүн чанараараа түүнээс доогуур байдаггүй.
Нурууны сэрвээ нь цандераар төгсдөг бол сүүл нь эхэлдэг. Энэ нь эргээд хүчирхэг дэлбээ бүхий гомоцераль, тэгш хэмтэй сэрвээтэй байдаг. Сэрвээгийн хэмжээ, хийц нь хурдан загасных болохыг илтгэнэ.
Нурууны сэрвээ, сүүлний сэрвээ шиг, эс тэгвээс цурхай алганы шулуун гэдсээр сэрвээ нь хосгүй байдаг. Арьсан дээр хэсэгчлэн хучигдсан 3 ширхэг баяжуулалтын хамт зэвсэглэв. Цурхай алгана биеийн доод хэсэгт цээж, аарцагны сэрвээ гэсэн хоёр өөр хөдөлгүүртэй. Усан сэлэлтийн хоёр эрхтэн нь хосолсон, тэгш хэмтэй байдаг.
Биеийн харьцаа, анатомийн нарийн ширийн зүйл, мэдрэхүй нь махчин амьтанд чиглэсэн байдаг. Цурхай алгана байгалийн шинж чанар нь олзоо бүхэлд нь залгих явдал юм. Заримдаа тэд хавч, мэлхий байдаг, гэхдээ ихэнхдээ тэд загас байдаг. Барьсан ruff нь том эсвэл жижиг байж болох ч үргэлж маш их хатгууртай байдаг.
Тиймээс зандрын залгиур ба улаан хоолой хүчтэй, уян хатан байдаг. Ходоод нь уян хатан байдаг. Цурхай алгана бүх дотоод эрхтнүүдийг биеийн дээд хэсэгт нягт байрлуулсан бөгөөд толгойтой аль болох ойрхон байрладаг. Заримдаа заламгай дор явна.
Хэвлийн бүс нь бараг үнэгүй байдаг. Зандер загасыг залгихад дүүрдэг. Сунгасан ходоод нь урьд өмнө хоосон зай эзэлдэг. Загасаа залгичихаад цурхай алгана нь бүрэн боловсорч гүйцэхийг л хүлээдэг бөгөөд үүний дараа л ан агнуураа үргэлжлүүлнэ.
Төрлийн
Энгийн цурхай алгана нь цөөн хамаатан садантай байдаг. Тэд бүгдээрээ Персидагийн гэр бүлд багтдаг бөгөөд гэр бүлийн нийтлэг нэр бол алгана юм. Цурхай алгана төрөлжсөн төрөл зүйл нь шинжлэх ухааны нэртэй Сандер нэртэй байдаг. Энэ нь 9 төрлийг багтаасан болно.
- Энгийн цурхай алгана. Хамгийн түгээмэл бөгөөд алдартай төрөл. Түүний системийн нэр нь Sander lucioperca юм.
- Шар цурхай алгана. Биологийн ангилагчийг Sander vitreus нэрээр оруулсан болно. Сэрвээгийн цайвар өнгөний хувьд энэ зүйлийг ихэвчлэн хөнгөн сэрвээтэй цурхай алгана гэж нэрлэдэг.
- Хойд Америкийн төрөл зүйл бол Канадын цурхай алгана юм. Энэ нь Гэгээн Лоуренс голоос олддог бөгөөд энэ усны системд багтсан цутгал, нууруудыг эзэмшсэн байдаг. Sander canadensis бол Шинэ Дэлхийн энэ оршин суугчийн шинжлэх ухааны нэр юм.
- Далайн цурхай алгана - цэнгэг гол, нуурын усыг далайгаар худалдсан цорын ганц зүйл. Каспийн болон Хар тэнгисийн эрэг хавьд амьдардаг. Латин нэр нь Sander marinus юм.
- Оросын эндемик бол Волга цурхай алгана юм. Загасчид болон нутгийн иргэд үүнийг берш гэж нэрлэдэг. Энэ загасыг цурхай загас гэж үздэггүй боловч махчин загасны тусдаа төрөл зүйл гэж үздэг. Берш бол Сандер olgensis хэмээх системийн нэртэй цурган алгана юм.
Pike perch нь ижил утгатай олон нэртэй байдаг. Баруун хойд зүгийн оршин суугчид Ладога цурхай алгана, Новгородын загасчид Ильмен цурхайг, Карелийн оршин суугчид Челмуж цурхай алгана загасыг мэддэг. Орон нутгийн бусад нэрс байдаг: Сырдарья цурхай алгана, Уралын цурхай алгана, Амударья цурган алгана, Кубань цурган алгана, Дон цурган алгана, голын цурхай алгана... Тэд цурхай алгана тухай ерөнхийдөө ярихдаа энэ нэрийг ямар ч шаардлага, нэмэлт үггүйгээр дууддаг бөгөөд энэ нь жирийн цурхай алгана гэсэн үг юм. Түүнийг цурхай алгана овгийн тэргүүн гэж үзэж болох юм.
Амьдралын хэв маяг, амьдрах орчин
Энгийн цурхай алгана нь цэнгэг усны загас боловч оршин суугч, оршин суугч эсвэл тундра, хагас анадромоз гэсэн хоёр хэлбэртэй байдаг. Олон төрлийн загас гол мөрөн цэнгэг горхигоо давстай устай холбодог газруудад хооллох нь хамгийн сайн амьдрах стратеги гэж үздэг. Удам угсаагаа үргэлжлүүлэхийн тулд тэд гол, горхины дээд хэсэгт гарч ирдэг. Хагас анадром зандер бас биеэ авч явдаг.
Түүний байнгын амьдрах орчин нь далайтай холбоотой байдаг. Энэ нь жишээлбэл, Азов эсвэл Каспийн тэнгисийн бага зэрэг давсалсан усны талбай байж болно. Энд тэрээр спрат, гоби, сабрефиш зэргээр хооллодог. Хагас анадромын цурхай алгана нь үржилд зориулан гол мөрөнд орж, урсгал дагуу урсдаг. Ихэнхдээ түрс нь далайгаас богино зайд, Волга эсвэл Уралын бэлчирт явагддаг.
Хагас анадромын цурхай алгана нь Балтийн тэнгисийн эрэг хавьд нэлээд олддог. Энэ нь Рига ба Финландын булангийн голуудын амыг хадгалдаг. Горхи нь бараг цэнгэг устай хамт загасыг боомтын усны дагуу дагуулдаг. Цурхай алгана нь ийм газруудад дуртай бөгөөд далан, далан, үерлэсэн байгууламжуудын ойролцоо суурьшдаг.
Хагас анадромын цурхай алгана нь ихэвчлэн орон сууцныхаас том байдаг. Энэ нь хооллохын тулд далайд доош гулсдаггүй цурхай алгана нь хоол хүнс шиг бага идэштэй байдагтай холбоотой байж болох юм. Цурхай алгана загасны оршин суудаг хэлбэрүүд гол мөрөн, нуур, янз бүрийн гарал үүсэлтэй усан санг байнгын оршин тогтнох газар болгон сонгодог. Үндсэн нөхцөлүүд: танд маш их ус хэрэгтэй бөгөөд чанар нь өндөр байх ёстой.
Амьдралд зориулж сонгосон усан сан дахь цөөрөм алгана нь гүнзгий газрыг олдог. Доод талд нь хошуу, чулуу байх нь зүйтэй. Цурхай алгана нь доод хөрсөнд өндөр шаардлага тавьдаг. Тэрбээр замаг ихтэй газарт муу нөлөө үзүүлдэг. Чулуурхаг, элсэрхэг газрыг илүүд үздэг.
Ийм хайрган дээр элсэнцэр "цурам" дээр цурхай алгана агнахаар явдаг. Энэ нь өдрийн аль ч цагт үүнийг хийдэг. Цурхай алгана өдрийн хэдэн цагийг амрахаар сонгодог. Тэр хүн амьдардаг усан санд чулуу, угаадас дунд зарцуулдаг.
Цурхай алгана загасчлах
Зандер жилийн аль ч үед баригддаг. Энэ жилийн хамгийн сайхан улирлуудын нэг бол өвөл юм. Халбага нь ихэвчлэн тэмцэхэд ашиглагддаг. Түүний оронд тэнцвэржүүлэгч орлуулав. Энэ бол илүү орчин үеийн тоног төхөөрөмж юм. Ил задгай усанд зандрыг tulle дээр авч болно.
Энэ төрлийн загас агнуурын хувьд тулка загасыг урьдчилан худалдаж авдаг. Энэ нь загасчлах хүртэл хөргөгчинд хадгалагддаг. Мөсөн дээр өдөрт 20-25 загас зарцуулж болно. Энэ нь хичнээн их хэмжээний цурхай алгана авчрахыг хэлэх боломжгүй юм.
Цурхай загасыг амжилттай загасчлахын тулд хангалттай сайн тэмцэж чадахгүй байна, усан сангийн тухай мэдлэг, том цурхай алгана зогсож болох газрууд хэрэгтэй. Энэ бол цоорхой, нүхний ёроолд нүхтэй нүх юм. Өвөл, босоо загас барих нь барих боломж бага өгдөг.
Хавар ирэхэд цурхай алгана барих чадвар буурч магадгүй юм. Мөс, цас хайлж эхэлснээр ус ирж эхэлдэг. Энэ мөчид та ээрэх саваа авах хэрэгтэй. Цурхай алгана суурин газар олох нь тийм ч хэцүү биш юм. Хавар нь өвөлждөг нүхнүүдийн ойролцоо байдаг цөөн тооны сүрэгт нэгддэг.
Доод ээрэх утас нь цурхай алгана олох арга замуудын нэг юм. Баригдсан нэг сорьц нь jigging-ийг энэ газарт үргэлжлүүлэн хийх ёстойг харуулж байна. Ийм энгийн логик нь хаврын зохистой барих боломжийг бидэнд олгодог.
Хавар ирж байгаа нь үржлийн улирал эхлэхтэй давхцаж байна: цурхай алгана үржихээс өмнө жин нэмдэг. Энэ мөчид ээрэх саваа нь загасыг өөр өөр өгөөшөөр барих боломжийг олгодог: халбага эсвэл ижил хусуур. Үржлийн үеэр болон түүнээс хойш хэсэг хугацааны дараа цурхай алгана загасчны заль мэхийг үл тоомсорлодог.
Түрслэх сэтгэлийн хөөрлөөс холдох тусам загас гольдролоо шинэчилдэг. Загас үе үе өөрийн хүсэл зоригийг харуулдаг: урьд өмнө өөгүй ажиллаж байсан өгөөшнөөс татгалзаж эхэлдэг. Ерөнхийдөө хавар бол загасны хувьд хэцүү үе байдаг. Үүнд хандах аргыг олохын тулд загасчин хамгийн сайн газар, хамгийн сайн өгөөшийг байнга хайж байх ёстой.
Троллинг бол саяхан загасчлах арга болжээ. Энэ нь зам дээр загасчлах орчин үеийн хуучинсаг арга гэж үзэж болно. Ийм байдлаар байршуулах нь жилийн аль ч үед, ялангуяа хаврын улиралд үр дүнтэй байдаг.
Троллинг хийхэд янз бүрийн ээрэх хэрэгслийг өгөөш болгон ашигладаг. Wobblers алдартай. Зөв өгөөш ба түүнийг цутгах гүн нь амжилттай зандер троллын хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь асар том болохыг баталж байна зураг дээрх zander.
Уламжлалт аргад дуртай загасчид амьд өгөөшөөр загасчлахыг сонгодог. Энэ хувилбарт цорго загасны амьдрах чадвар, хөдөлгөөнт байдлаас ихээхэн хамаарна. Бүрээсийг ихэвчлэн ерөнхий тоног төхөөрөмж болгон сонгодог. Энэ бол зун, өвлийн улиралд амжилттай ажилладаг батлагдсан арга хэрэгсэл юм.
Тэжээл
Шинээр төрсөн авгалдай зандр нь зоопланктон, бүх төрлийн диаптом, циклопоор хооллодог. Өсөн нэмэгдэж буй энэ нь шавьж, бусад загас, нугасны сээр нуруугүй амьтдын авгалдай руу дамждаг. Дараа нь турник, жижиг загасыг хоолны дэглэмд оруулдаг.
Орон сууцны болон хагас анадромын хэлбэрүүд ижил төстэй хоолны дэглэмтэй байдаг. Гэхдээ гол мөрөн далайд цутгадаг газарт амьдардаг цурхай загас илүү өргөн сонголттой байдаг. Тэдэнд таарсан олз нь илүү том тул илүү хурдан өсдөг. Нэмж дурдахад тэд газруудаар аялахын тулд өөх тос нэмэгдэх шаардлагатай байдаг зандрын түрс.
Цурхай алганагаас хоол хүнс авахдаа дотоод эрхтний бүтэцтэй холбоотой өвөрмөц шинж чанар гарч ирдэг. Их хэмжээний олз идсэний дараа цурхай алгана чулуу эсвэл дрифт модны дэргэдэх хоргодох байранд зогсож, барьсан загасны шингэц дуусахыг хүлээдэг. Дараа нь тэр агнах газар руугаа эргэж ирэв.
Нөхөн үржихүй ба дундаж наслалт
Цурхай алгана хоёр, 4-р саруудад үржилд бэлтгэж эхэлдэг. Хагас анадром зандер нь голын бэлчирт ордог. Энэ нь доод бэлчирээс урагш хэдэн километрийн зайд байрладаг.
Волга, Уралын бэлчир дээр түрс шахах нь 4-р сарын дунд үеэс 5-р сарын 5-10 хүртэл 2-3 долоо хоног үргэлжилнэ. Дулаан Курад цурхай алгана ижил 2-3 долоо хоногийн турш үрждэг боловч 2-р сарын сүүлчээр үйл ажиллагаа эхэлдэг.
Түрс шахах, цутгал, нуур, гол мөрний үерлэсэн урсгал, сул урсгал бүхий усан сангуудыг сонгоно. Энгийн цурхай алгана эмэгчингүүд далайн эрэгээс хол зайд өндөглөдөг. Усан доорхи аливаа объект түрс тавих үндэс суурь болоход тохиромжтой: дрифт, үндэс, чулуу.
Түрс шахах үйл явц ер бусын байдаг. Түрс шахахаас өмнө эр үүрлэх гэж байгаа газрыг цэвэрлэнэ. Дараа нь хос бий болно. Эрэгтэй нь хонгорхон үржлийн тохиромжтой газарт авчирдаг. Эмэгтэй толгойгоо доошлуулаад, сүүлээ дээшлүүлж, бараг босоо байрлалд ордог.
Түрс ялгаруулах процесс эхэлнэ. Үүний зэрэгцээ, эмэгтэй хүн гэнэтийн хөдөлгөөн хийдэггүй. Өндөг гарч ирэхэд сүүлний сэгсрэлтээр өдөөгддөг. Загасчдын нэрлэдэг махалка нь усны гадарга дээр харагдаж байна. Эдгээр нь цурхай загасны үржлийн газарт олноор ажиглагддаг.
Эр цурган алгана эмэгчингийн ойролцоо явж, сүү гаргадаг. Цурхай алгана загасны түрс үүрэнд бууна. Өндөг нь нийтлэг масс болохоосоо өмнө бордох магадлал өндөр байдаг. Загасны өндөг тус бүр 1-1.5 мм-ийн диаметрээс хэтрэхгүй. Эмэгтэй нь 100-300 мянган ирээдүйн цурхай төрөх боломжтой.
Загасны түрс нь наалдамхай тул өндөгний бүх эзэлхүүн нь "үүр" -дээ бат бэх тогтдог. Өндөг өндөглөсний дараа эрэгтэй нь ирээдүйн үр удмаа хамгаалдаг - өндөгний хуримтлал. Тэрээр идэхийг хүсч буй ирээдүйн олон тооны цурхай загасыг хөөн зайлуулдаг. Нэмж дурдахад сэрвээтэй ажиллах нь шүүрч авах орчмын усны урсгалыг бий болгож, хүчилтөрөгчийн өндөг рүү нэвтрэх боломжийг олгодог. "Үүр" дээр цурхай алгана авгалдай гарч ирэхээс өмнө зогсож байна.
Эмэгтэй цурхай алгана үржүүлж байнгын амьдрах орчноо орхино. Хагас анадромын цурхай алгана далай руу гулсдаг. Орон сууцны хэлбэрүүд нь гол, усан сан, нуурын цэвэр, гүнзгий газруудад очдог. Ураг төрснөөс хойш 1.5-2 долоо хоногийн дараа эр цурган алгана эмэгчингийнхээ замаар явдаг.
Үнэ
Дотоодын загасны дэлгүүрүүдэд Оросын янз бүрийн бүс нутгаас хөлдөөсөн цурхай алгана санал болгодог. Тайрч аваагүй загасыг 250-350 рубльд зардаг. кг тутамд Бага зэрэг илүү үнэтэй нь цурхай алгана булан юм: 300-400 рубль. Зандер барьж, үржүүлдэг газраас алслагдсан бүс нутагт үнэ өндөр байж болно.
Цурхай алгана загасыг дундаж үнээр ангилж болно. Зарим хоолонд хэрэглэх нь илүү тохиромжтой байдаг цурхай алгана... Жишээлбэл, aspic. Энэхүү хоолны дуршлыг Шинэ жил, ой, баяр ёслолд зориулан үйлчилдэг. Цурхай алгана өөрөө баяр ёслолын ямар нэг зүйл байдаг байх.
Энэхүү хоолонд "Royal Pike perch" таваг тохирч байна. Жор нь мөөг, илүү сайн порцини агуулдаг. Загасыг шар буурцаг, нимбэгний шүүстэй хольж 20-25 минутын турш даршилна. Дараа нь шарсан байна. Pike perch ширхэгийг шарсан мөөг, хүнсний ногоо, ургамал, тэр ч байтугай бяслагаар нөхдөг.
Ихэнх цурхай алгана таваг нь тийм ч төвөгтэй биш юм. Эдгээр нь бага хэмжээний найрлагатай байдаг. Зандер — загас, хоол хийх ямар ч тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Гэхдээ цурхайгаас амттай, эрүүл, байгалийн гаралтай хоол хүнс байнга олж авдаг.
