Нугас "мулярд" (Англи хэлнээс "mulard" -аас) - мускин нугасны дракийг Бээжин (гэрийн) нугастай гаталж шувууны эрлийз. Mulard үүлдрийг хүний хэрэгцээнд зориулж зохиомлоор үржүүлсэн гэж зөв үздэг. Байгалийн нөхцөлд энэ хувь хүн "хорхой" -тай хамгийн төстэй байдаг.
Эрлийзжүүлэлт нь гэрийн нугасуудад өртөмтгий дутагдал, нийтлэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилготой байв. Зэрлэг нугас нь олон өвчний эсрэг дархлаа сайтай тул эрлийзжүүлэх нь зүйтэй алхам юм. Үүлдэр бий болгох нугас «мулярд"- тэнд хүмүүс өөрсдөө л санаачилга гаргасан.
Нугасны онцлог шинж чанарууд
Мулард нугас бол Бээжин, Мускови нугасны сонгон шалгаруулалтын үр дүн юм. Эхний удаа үүлдрийг Францын ферм дээр үржүүлэв. Эхэндээ үүнийг зөвхөн хувийн зорилгоор ашиглаж байжээ.
Учир нь францчууд гэрийн нугас зөвхөн хоёр үүлдрийн чанарын шинж чанарыг хослуулахаар шийдсэн. Заартай хүнээс цэвэр байдал, тайван байдал, эрүүл мэнд сайжирсан. Бээжингээс - хурдан жин нэмнэ.
Mulard дэгдээхэй
Гурван сартай нугас 4 кг хүртэл жин нэмдэг. жин насанд хүрэгч мулард нугас 7-8 кг жинтэй. Эмэгтэйчүүд эрчүүдээс илүү хурдан жин нэмдэг бол тэжээлийн хэмжээ хэвийн хэмжээнээс хэтрэхгүй. Сонирхолтой нь хэрэглэсэн хоолыг өөх тос биш булчингийн масс болгон хувиргадаг.
Mulard нугасны мах амттай, тэжээллэг, хоолны дэглэм. Тариаланчид элэгний өөхний дээжийг өсгөхийн тулд мулярдов үржүүлдэг бөгөөд үүнээс дараа нь үхрийн мах бэлтгэдэг. Энэхүү шувуу нь галуугаас илүү ашигтай байдаг тул тэжээл бага хэрэглэдэг тул элэг нь 500-550 гр хүртэл ургадаг.
Mulard нугасны тодорхойлолт
Гадаад байдал, өнгө. Mulard нугас нь эрлийзжүүлэлтийн үр дагавар тул тэдгээрийн өнгө нь хамгийн их цахилдаг байж болно. Алдарт "мулаттос" гэж нэрлэдэг бөгөөд өд нь гулуузны бүх хэсэгт өтгөн, жигд байдаг. Толгой дээр хар толбо ихэвчлэн дүрэлздэг бөгөөд тэд өөрсдөө Бээжин шиг цасан цагаан байдаг. Заарын нугаснаас тайван, цэвэрхэн төрх гарч ирэв.
Жижиг толгой нь дунд зэргийн хүзүүнд байрладаг. Биеийн бие нь сунасан, намхан хөл дээр тогтдог. Хушуу нь нэлээд авсаархан, дунд зэргийн хэмжээтэй. Тэд хүчтэй яс, булчингийн эд эсүүд сайн хөгжсөн байдаг. Mulard нугас хурдан өсч, 2-3 сарын хугацаанд хамгийн дээд хэмжээндээ хүрдэг. Тэд бас broiler нугас гэж ангилдаг.
Зурган дээр янз бүрийн өнгөт мулард нугас
Өөх нь биеийг нягт, жигд бүрхдэг. Доош ба өд нь үйлдвэрлэлийн зориулалтаар ашиглахад тохиромжтой. Өндөр чанар, удаан эдэлгээтэй байдлыг үйлдвэрлэгчид тэмдэглэж байна. Цасан цагаан эсвэл сүүн өнгө нь онцгой үнэ цэнэтэй юм.
Mulard нугас гэртээ дараахь схемийн дагуу тохиромжтой: худалдаж авсан-идсэн. Эдгээр нь ялангуяа хотын захын бүсэд тохиромжтой байдаг. Тэдний өсөлтийн цаг хавар-зуны яг цаг үед унадаг бөгөөд намар та тэдэнд таатай байх болно. Мах нь маш сайн чанартай, зөөлөн, шүүслэг, илүүдэл өөх тосгүй, бараг хоолны дэглэмтэй байдаг.
Mulard нугас нь ариутгасан, тэд үр удамтай байж чадахгүй. Хэдийгээр эмэгтэйчүүд ихэвчлэн дуртайяа яардаг. Эрэгтэйчүүд заримдаа зөн совингоо харуулж, нугасыг бүрхэж чаддаг. Ихэвчлэн, Mulard нугасны өндөг үр хөврөлийн цөмгүй.
Mulard нугасны өндөг
Муляр нугасыг арчлах, арчлах
Mulard нугас нь ямар ч нөхцөлд төгс зохицдог. Гэсэн хэдий ч тэдэнд хамгийн энгийн агуулгыг өгөх нь хангалттай юм. Гүнзгий ор хөнжилийг дотор нь барьдаг. Хүүхдүүдийг +20 - +22 градусын температураас багагүй гэрэлтүүлэг сайтай газар байрлуулна.
Долоо хоногийн дараа дасан зохицсоны дараа дэгдээхэйнүүдийн температур +18 хэм хүртэл буурна. Гэрэл нь дунджаар, өдөрт 16 цаг хүртэл байж болно. Гайхамшигтай цаг агаарт мулардикуудыг зугаалах нь чухал юм.
Эхлээд зөөлөн хадлан эсвэл сүрлийг дэвсгэр болгон ашиглаарай, дараа нь шалаа үртэс эсвэл үртсэн хогоор цацаж болно. Нялх хүүхдийн хуурай тусгаарлагчийг долоо хоногт 2-3 удаа өөрчилдөг бөгөөд хөгшин хүмүүсийн хувьд энэ нь ихэвчлэн бага байдаг.
Муляр нугасыг тэжээхдээ бүхэл үр тариа (нунтагласан боловсруулсан), хивэг (улаан буудай - шар буурцаг), хоол, үр тарианы хаягдал, гэдэс, чанасан өндөг, төмс, заримдаа бага зэрэг мөөгөнцөр холино. Нялх хүүхдэд ургамлын хольц, чанасан төмсөөр шингэн нухаш бэлтгэнэ.
Mulard нугас нь анхаарал халамжтай байдаггүй
Хэрэв цөөрөм дээр хулсны нугас гаргах боломж байгаа бол арын хашаандаа 2-3 удаа хооллож болно. Нугас нь байгалийн усны хоол тул шувуунд дуртай байдаг. Энэ нь усны шувуудад тусгайлан зориулсан витамин, микроэлементүүд, ашигтай орцуудыг агуулдаг. Бонусын хувьд нугас хурдан ургаж, эрчимтэй жин нэмдэг.
Ашигт малтмалын ба органик нэмэлтүүд нь дээд даашинз болгон ашигладаг - шохой, буталсан өндөгний хальс, шохойн чулууны бүрхүүл. Энэхүү тэжээлийг тусад нь тэжээгч рүү юүлж, шаардлагатай бол нулимс нугас бие даан ашиглах болно. Хүүхдүүдийн хувьд гэрийн бяслаг (бага өөх тос), сүүг хоолонд холино.
Муляр нугасны аяга уух нь чухал шинж чанар юм. Гүн гүнзгий савыг үргэлж цэвэр усаар дүүргэж байх хэрэгтэй, ялангуяа нугас хольцын хуримтлалаас хамрынхаа хэсгийг угааж байдаг. Хэрэв мал том бол хэд хэдэн архичин байрлуулах нь зүйтэй. Шувуу ус шаардагдахгүй байх ёстой.
Муляр нугас үржүүлж байна том хэмжээний зорилгоор нарийн мэргэжлийн аж ахуй эрхэлдэг. Гэртээ энэ нь туршилт болгон туршиж үзээгүй л бол энэ нь хэтэрхий удаан, оновчтой бус процесс юм. Муляр нугасыг үржүүлгийн газраас худалдаж авах нь дээр хэвээр байна.
Асаалттай байна Mulard нугасны зураг тоглоом шиг эсвэл ах дүү Гриммүүдийн үлгэрийн баатрууд шиг болж хувирна. Усны гадаргуу дээрх цасан цагаан том нугасууд бол ид шидийн үзэгдэл юм.
Mulard нугасны үнэ, эзэмшигчийн тойм
Шувууны аж ахуйд нугас дэгдээхэй авах нь хамгийн сайн арга юм.Энэ нь залуучуудыг эрүүл ахуйн зохистой нөхцөлд байлгаж, батлагдсан удамшил, хамгийн өндөр бүтээмжтэй байх баталгаа юм.
Долоон хоногтой дэгдээхэйнүүдийн үнэ 150-200 рублийн хооронд байна. Хоёр сартай болсон мулард нугас байх болно үнэ нэгээс 600 рублээс (массаас хамаарч).
Саратовын Валентина: - “Би зун болгон ургадаг нугас 30 орчим ширхэг. 90 хоногтойдоо би өвлийн идэшээ нядалж хаадаг. Мах нь маш сайн - зөөлөн, өөх тос багатай, зөөлөн амттай. Би доошоо, өд нийлүүлэгчдэд өгдөг. Би энэ үүлдрийг биширдэг, үргэлж мах, тэр байтугай туслах орлого байдаг. "
Кисловодскийн Мария: - “Тахианы махны өөр сонголт болох энэ нугас нь дур булаам биш, бараг өвдөж, хурдан ургадаггүй. Махны амт нь маш сайн, ялангуяа хүүхэд, хөгшчүүдэд тохиромжтой. Би тус улсын хөршөөс гулууз мах байнга худалдаж авдаг, тэр туршилт хийдэг үржлийн нугас«.
