Бүх ашиг тусын талаар ямар ч загасчин амархан хэлж чаддаг Уолли... Хүн бүр 12 кг жинтэй бардамналаар сайрхахад бэлэн байна. Энэхүү загасыг жинхэнэ хоолны бүтээлүүдийг бэлтгэхэд ашигладаг. Нэмж дурдахад энэхүү цэнгэг усны махчин амьтан бараг хаа сайгүй байдаг бөгөөд загасчлах нь улирлаас хамаардаггүй.
Онцлог шинж чанар ба амьдрах орчин
Голын цурхай алгана - алгана маш алдартай төлөөлөгч. Зүүн Европ, Азид (цэнгэг устай газрууд), Балтийн, Хар, Азов, Арал, Каспийн тэнгисийн голуудын сав газарт тархсан. Энэ нь Иссык-Куль ба Балхаш нуурын усанд баригддаг. Энэ бол метр гаруй ургадаг нэлээд том загас юм. Ийм хүмүүсийн жин 15 кг.
Онцлог шинж чанар нь том шүдтэй шүдний хоорондох жижиг шүднүүд байрладаг. Эрэгтэйчүүдийн шүд нь эмэгтэй хүнийхээс том байдаг. Каспийн болон Хар тэнгист та олж болно далайн загас цурхай алгана... Эдгээр загас нь цэнгэг усны төрлөөс бага байдаг. Урт нь ойролцоогоор 50-60 см, жин нь 2 кг. Цурхай алгана нь урт, туранхай, хажуугаар шахагдсан биетэй.
Цурхай алгана шүдтэй махчин амьтан
Дээрхээс толгой, нуруу нь саарал ногоон, гэдэс нь цагаан өнгөтэй. Жинлүүрүүдийг хар судлууд гаталж байна. Нурууны сэрвээ ба сүүл нь хар толботой, шулуун гэдсээр сэрвээ нь цайвар шар өнгөтэй.
Далайн цурхай алгана нь цэнгэг устай харьцуулахад хэмжээ, амьдрах орчны хувьд ялгаатай байдаг. Тэд бас нүдний диаметр багатай, хацар дээрээ хайрсгүй байдаг. Зандер нь үнэрлэх мэдрэмж маш өндөр бөгөөд олон төрлийн үнэрийг мэдэрдэг. Гэхдээ энэ чанарыг загас агнахад хэзээ ч ашигладаггүй. Далайн цурхай алгана нь Украин муж улсын хамгаалалтад байдаг бөгөөд Улаан номондоо орсон байдаг.
Загас барих үнэ цэнэтэй объектын хувьд загасны тоо мэдэгдэхүйц буурч байна. Энэ нь усан сангуудын бохирдлоос болж тохиолддог бөгөөд цурхай алгана нь усны чанарын катализатор гэж нэрлэгддэг тул бохир усанд хэзээ ч амьдрахгүй гэдгийг мэддэг.
Өмнө хэлсэнчлэн Walleye барих жилийн аль ч үед боломжтой боловч загасчлах нь улирал бүр өөр өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг. Бүх тохиолдолд зуршил, загас амьдардаг газар, махчин амьтны тэжээлийн суурийг судлах шаардлагатай байдаг. Pike perch бол амттай загас юм түүний махыг бүрэн итгэлтэйгээр Оросын загасны амттан гэж нэрлэж болно. Өөхгүй махыг шарсан, давсалсан, тамхи татдаг, чанаж болно.
Загасны шөл, улиас нь маш их алдартай байдаг. Цурхай алгана загасны тос нь өвөрмөц бөгөөд маханд эрүүл мэндэд шаардлагатай асар их хэмжээний витамин, эрдэс бодис байдаг.
Та бараг бүх супермаркетаас цурхай алгана худалдаж авч болно. Гэсэн хэдий ч шинэхэн цурхай алгана богино хугацаанд муудаж болзошгүй тул худалдан авахдаа үнийг нь биш харин багц дээр заасан огноог анхаарч үзээрэй.
Эм, эрэгтэй валли
Зан чанар, амьдралын хэв маяг
Загас нь дан ганц амьдралын хэв маягтай (алгана модноос ялгаатай). Цурхай алгана нь өдөржингөө идэвхтэй байдаг. Шөнөдөө гүехэн газар руу явж болно. Өдөртөө 3-5 метрийн гүнд илүү дуртай байдаг. Тэрбээр элс, хайрганы ёроолд илүү хоргодох газар, чулуу байдаг.
Цурхай алгана бол өндөр зэрэглэлийн, хурдан сэлэгч юм. Хэдэн цагийн хурд нь секундэд нэг метр хүрч чаддаг. Үүний зэрэгцээ, загас шидэлт хийх чадвараа алддаггүй. Аюултай тохиолдолд хурд нь секундэд хоёр метр хүртэл нэмэгддэг боловч 30 секунд хүртэл барих боломжтой.
Усан доорхи анчид махчин амьтныг айлгадаггүй, цурхай алгана нь хүн рүү маш бага зайд хүрч чаддаг. Хэрэв цурхай алгана загасны торонд унавал эсэргүүцэл үзүүлэхгүй бөгөөд богино хугацаанд унтдаг.
Хоол хүнс
Зандер бол ердийн махчин амьтан юм. Түүний хоолны дэглэмд зандер нь туранхай хоолойтой тул нарийн биетэй загасны 90% багтдаг. Тэд гоби, миннов, спрат, залуу перч, руф, хайлуулах гэх мэтийг илүүд үздэг.
Шөнөдөө усан дотор зандер
Бага үнэ цэнэтэй загасны төрөл зүйл нь хоол хүнсийг бүрдүүлдэг тул цурхай алгана нь байгалийн ариун цэврийн байгууламж гэж зүй ёсоор тооцогддог. Энэхүү хоолны дэглэмийн үр дагавар нь түгээмэл байдаг цурхай алгана загасаар барих.
Ан агнах зориулалттай залуу загас нь сургууль байгуулж, том нь дангаараа агнадаг. Загасны том нүд нь харанхуй усанд сайн алсын хараатай болоход нөлөөлдөг бөгөөд хажуугийн шугам нь хөдөлгөөнт байнаас үүссэн усны өчүүхэн хэлбэлзэлд хариу үйлдэл үзүүлдэг.
Хэрэв цурхай агнуурын араас хөөж байгаа бол цурхай алгана нь биеийн онцлох шинж чанараа ашигладаггүй. Тэр зүгээр л "үдийн хоол" хөвөх хүртэл тайван хүлээдэг. Дашрамд хэлэхэд тэр доод хэсэгт байгаа загасны цогцос дээр найрлаж болно. Энэ тохиолдолд хурц үнэрлэх мэдрэмжийг ашигладаг.
Заримдаа зандер маш сонирхолтой аргаар ан хийдэг. Тэрээр хурдан, шийдэмгий, түрэмгийлэлтэйгээр жижиг загаснуудын бүлгийг довтолж, том амаараа хазаж, сүүлээрээ цохино. Тэрбээр заримдаа хөөрч догдолж, газар руу үсрэн гарч чаддаг. Дараа нь тэр тайван идэж эхлэв. Ийм агналыг ихэвчлэн зуны улиралд шарсан мах хийх зорилгоор хийдэг. Ихэнх тохиолдолд цурхай, алгана нь энэ зан авирт буруутгадаг болохоос тайван тайван алгана биш.
Нөхөн үржихүй ба дундаж наслалт
Зандер нь маш хол зайд нүүдэллэж чаддаг боловч дуртай газраа, голдуу гүехэн усанд, ховор гүнд 7 метр өндөр үрждэг. Хэрэв цурган загасны гүний хэвийн үед хоол хүнс, цэвэр усны элбэг дэлбэг байх нь чухал бол өндөглөхдөө тэр бие, нам гүм байдлыг сонгодог. Цурхай алгана хавар, усны температур 12 градус орчим байхад үрждэг.
Уолли барьж байна
Түрс шахах үеэр популяцийг хэд хэдэн эр, нэг эмэгтэйгээс бүрдсэн жижиг бүлэгт хуваадаг. Эмэгтэй өндөглөдөг газар олж, сүүлнийхээ тусламжтайгаар түүнийг цэвэрлэж эсвэл 60 см урт, 10 см гүн зууван нүх гаргадаг бөгөөд өглөө эрт босоо байрлалтай эмэгтэй (доор толгой) өндөлзөж эхэлдэг..
Цурхай загас ямар үржил шимтэй болохыг найман кг жинтэй эмэгтэй 1 сая өндөг гаргаж чаддаг гэдгээр нь дүгнэж болно. Өндөг нь шаргал өнгөтэй, ойролцоогоор 1 мм диаметртэй байдаг. Үржил шим нь нэг загасны тусламжтайгаар явагддаг - хамгийн том эр, тэр шүүрч авах сүүгээ аажмаар усалдаг.
Ирээдүйн эцгийн үүрэг бол өндөгний хамгаалалт юм. Гэсэн хэдий ч, энэ ажлыг бүлгийн хоёр дахь том эрэгтэйд өгч болно. Эрэгтэй хүн үүрэндээ ойртохыг зөвшөөрдөггүй (усны олон оршин суугчид түрс дээр амархан найрлаж болно) бөгөөд усыг байнга агааржуулдаг. Бүх авгалдай өндөгнөөс гарч ирэхэд л хамгаалагч чөлөөлөгдөж, гүний усанд очиж болно.
4 мм урт авгалдай үр тогтсоноос хойш арав орчим хоногийн дараа өндөгнөөс гарч ирдэг бөгөөд тэд өөрсдөө хооллож чадахгүй. Хэдэн өдрийн дараа тэд өөр өөр газруудад тархаж, бие даан жижиг планктон идэж эхлэв.
Авгалдайгаас шарсан мах хангалттай хурдан үүсдэг тул насанд хүрэгчдийн загасны биеийн хэлбэрийг авдаг. Хоёр см урт загасны хоол нь жижиг хавч, бусад загасны төрөл зүйлийн залуу загас эсвэл тэдний удаан хамаатан садангаас бүрдэнэ.
Өсөлтийн хурд нь сайн хүнсний бааз, амьдралын нөхцлөөс хамаарна. Загас нь төрснөөс хойш ойролцоогоор 3-4 жилийн дараа анх удаа үржиж эхэлдэг. Цурхай загасны амьдрах хугацаа 13-17 жил байна.
