Трумпетр бол далайн гастроподын төрөл бүрийн зүйлийн нийтлэг нэр юм. Зүйлийн тоо харьцангуй олон бөгөөд тэдгээр нь букцинидын гэр бүлд хамаардаг боловч "бүрээчин" гэсэн нэр томъёог зарим гэр бүлийн бусад далайн дунд хэрэглэдэг.
Тодорхойлолт ба онцлог шинж чанарууд
Бүрээчин овогт 260 мм урттай хэд хэдэн хамгийн том ходоодны хорхой, 30 мм-ээс хэтрэхгүй жижиг зүйл багтдаг. Дэлхийн бөмбөрцгийн хойд хагаст зонхилох зүйл бол энгийн buccinum юм. Энэ бүрээчин хясаа амьдардаг хойд Атлантын далайн эрэгт 11 см урт, 6 см өргөн бүрхүүлтэй маш том хэмжээтэй байж болно.
Бүрээчид заримдаа стромбидтой андуурагддаг. Гэхдээ стромбидууд (эсвэл стромбус) нь халуун орны халуун усанд амьдардаг бөгөөд өвсөн тэжээлтэн байдаг бол букинидууд сэрүүн усыг илүүд үздэг бөгөөд хоол тэжээл нь ихэвчлэн махнаас бүрддэг.
Трампетрийн бүтэц:
- Бүх бүрээчдийн онцлог шинж чанар нь бүрхүүл нь спираль хэлбэртэй, үзүүр төгсгөлтэй байдаг. Спираль эргэлтүүд нь гүдгэр, өнцөгт эсвэл бөөрөнхий мөртэй бөгөөд гүн давхаргагаар тусгаарлагдсан байдаг. Гадаргуугийн тусламж нь тэгш байдаг. Уран баримал нь ижил хэмжээтэй, бага зэрэг долгионтой нарийн спираль утаснаас тогтдог.
- Ам (апертур) нь тодорхой, зууван хэлбэртэй, тод сифон сувагтай. Бүрээчин нь хоivalр хавхлаг нялцгай биетний бүрхүүлийг онгойлгохын тулд апертурын ирмэгийг (гадна уруул) шаантаг болгон ашигладаг. Амаа далайн эмгэн хумсны дээд хэсэгт хавсаргасан, эвэрт бүтэцтэй таг (оперкулум) -аар хаадаг.
- Далайн эмгэний зөөлөн бие нь сунасан, спираль хэлбэртэй байдаг. Тодорхой толгой дээр бэхэлсэн конус хэлбэрийн тэмтрүүлүүд нь маш мэдрэмтгий бөгөөд хөдөлгөөн, хоол хүнс олоход тусалдаг. Гэрэл ба хөдөлгөөнд хариу үйлдэл үзүүлдэг хос нүдийг тэмтрүүлүүдийн төгсгөлд олж болно.
- Trumpeter - далайн хясааам, радула, улаан хоолойноос бүрдэх урт, цагираг хэлбэрийн хошуугаар хооллодог. Хитин, атираат шүдний эгнээний эгнээний хэлний хамтлаг болох радулаг улаан хоолой руу орохоос нь өмнө хоолоо хусах, таслахад ашигладаг. Бүрээчин радулагийн тусламжтайгаар олзныхоо бүрхүүлд нүх гаргаж болно.
- Нөмрөг нь салаалсан хөндийн дээгүүр нимгэн ирмэг бүхий хавтас үүсгэдэг. Зүүн талд нь бүрхүүлийн зүсэлт эсвэл хотгороор үүссэн сунасан нээлттэй сувагтай. Хоёр заламгай (ctenidia) нь урт, тэгш бус, пектинат хэлбэртэй байдаг.
- Доод хэсэг нь өргөн, булчинлаг хөлөөс бүрдэнэ. Бүрээчин хөлний бүх уртын дагуу булчингийн агшилтын долгионыг хөөж, ул дээр хөдөлдөг. Салстыг хөдөлгөөнийг хөнгөвчлөх зорилгоор тослох материал болгон ялгаруулдаг. Урд хөлийг проподиум гэж нэрлэдэг. Үүний үүрэг бол эмгэн мөлхөж байх үед тунадасыг няцаах явдал юм. Хөлийн төгсгөлд нялцгай биетийг бүрхүүлд оруулахад бүрхүүлийн нээлхийг хаадаг таг (operculum) байдаг.
Бүрээчин бүрхүүлийн анатомийн шинж чанар нь мантигаас үүссэн сифон (сифон суваг) юм. Хөдөлгөөн, амьсгалах, хоол тэжээлийн зориулалттай усыг мантийн хөндий болон заламгай хөндийд шингээдэг махлаг гуурсан байгууламж.
Сифон нь хоол хүнс олох химорецептороор тоноглогдсон байдаг. Сифоны ёроолд мантийн хөндийд онцгой мэдрэмтгий хучуур эдээс үүссэн үнэрт эрхтэн болох Осфрадиум байдаг бөгөөд олзоо химийн шинж чанараараа нэлээд хол зайд тодорхойлдог. Зурагчин сонирхолтой, ер бусын харагдаж байна.
Бүрхүүлийн өнгө нь төрөл зүйлээс хамаарч саарал, бор хүртэл янз бүр байдаг бол хясааны хөл нь хар толботой, цагаан өнгөтэй байдаг. Уур амьсгалтай, хүйтэн усанд бүрээчдийн бүрхүүлийн зузаан ихэвчлэн нимгэн байдаг.
Төрлийн
Trumpeter - хясаадалайн эрэг, батфелагик бүс хүртэл дэлхийн бүх далайд бараг тархдаг. Том зүйлүүд нь хойд ба өмнөд тэнгис, сэрүүн, хүйтэн усанд хоёуланд нь олддог. Ихэнх нь хатуу ёроолыг илүүд үздэг боловч зарим нь элсэрхэг дэвсгэрт амьдардаг.
Их Британи, Ирланд, Франц, Норвеги, Исланд болон баруун хойд Европын бусад орнуудын эрэг дээрээс олдсон Хойд Атлантын далайн амьтдын танил төрөл зүйл, мөн Арктикийн зарим арлууд нь энгийн үнс буюу долгионт эвэр юм.
Энэ ходоодны бүрээчин давсны агууламж 2-3% хүйтэн усыг илүүд үздэг бөгөөд 29 ° С-ээс дээш температурт амьдрах чадваргүй, бага давсжилтыг үл тэвчих шинжтэй тул далайн эрэг орчмын амьдралд тааруухан зохицдог. Энэ нь өөр өөр хөрсөн дээр амьдардаг боловч ихэнхдээ шаварлаг, элсэрхэг далайн ёроолд, 5-200 метрийн гүнд амьдардаг.
Насанд хүрэгчид илүү гүнзгий газрыг илүүд үздэг бол өсвөр насныхан эргийн ойролцоо байдаг. Нялцгай биет нь замаг шиг эсвэл бүрхүүлд бүрхэгдсэн байдаг тул бүрхүүлийн өнгийг тодорхойлоход ихэвчлэн хэцүү байдаг. Далай ван Арктикийн тэнгисээс олддог; өмнөд сэрүүн тэнгист - сифон бүрээ гэгддэг Пенион овгийн том зүйлүүд (энэ нь маш урт сифонтой тул).
Өмнөд тэнгисийн эрэг орчмын болон Японы зүүн хэсэгт байдаг Японы тэнгист тархсан төрөл зүйл - Келлетия Лишке. Охотск тэнгисийн өмнөд хэсэг, Японы тэнгист verkryusen buccinum (эсвэл Охотскийн далайн buccinum) өргөн тархсан байдаг.
Амьдралын хэв маяг, амьдрах орчин
Бүрээчид бол сублиттораль нялцгай биетүүд юм: тэд бага түрлэгээс доогуур элсэрхэг эсвэл элсэрхэг лаг хэлбэрээр амьдардаг. Тэдний заламгай мембран нь бүрхүүлийн нээлхийг нягт хааж чаддаггүй тул зарим далайн нялцгай биетэн, ялангуяа дун шиг агаар дахь амьд үлдэх боломжгүй болно.
Цаг уурын нөхцөл байдал нь бүрээчийн амьдралын хэв маягт ихээхэн нөлөөлдөг. Өндөр өсөлтийн хувь нь хавар, зуны улиралд мэдэгдэхүйц ажиглагддаг бөгөөд зарим өсөлт нь зун болдог. Өвлийн саруудад бүрээчид тунадас руу цутгаж, хооллохоо больсон үед энэ нь удааширч эсвэл зогсдог. Ус халах үед тэд хооллодог бололтой. Ус хэт дулаахан болоход тэд намар хүртэл (10-р сараас анхны цас хүртэл) мөлхөхгүй дахин нүхлэнэ.
Тэжээл
Бүрээчин бол махчин. Гэр бүлийн зарим зүйл бол махчин амьтан, бусад нялцгай биетэн, бусад нь шарил иддэг. Энгийн buccinum-ийн хоолны дэглэмийг хамгийн дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно. Энэ нь олон талт өт, хоёр хавхлаг нялцгай биетэн, заримдаа үхсэн, далайн одод алагдсан далайн хоолоор хооллодог.
Бүрээчин ан агнахдаа өөрийн осфрадиум дахь химиорецептор (хөндийн хөндийн доторх эрхтэн) ба хүчтэй хөлийг ашиглан ёроолын дагуу өөрийгөө минутанд 10 см-ээс дээш хөдөлгөдөг. Маш сайн үнэрийг мэдэрч, нялцгай биетний тэжээлийн хоолойноос урсаж буй усны урсгалыг мэдэрч, энэ нь боломжит олз ба махчин амьтдыг ялгаж чаддаг.
Олз олдонгуут нялцгай биетэн хохирогчийг хуурч мэхлэхийг оролдож, ёроолд нь булдаг. Тэр бүрхүүлийн хоёр талыг нээхийг хүлээнэ. Асуудал нь дун нь хясаагаа хааж амьсгалж чадахгүй, амьсгал боогдохгүйн тулд заримдаа онгойх хэрэгтэй болдог.
Бүрээчин сифоныг хоёрын хооронд шахаж, улмаар угаалтуур хаагдахаас сэргийлдэг. Сифоныг радулатай пробоскозоор дагалдана. Урт хурц шүдээрээ энэ нь дунгийн зөөлөн биенээс махны хэлтэрхийг гаргаж аваад богино хугацаанд иддэг.
Далайн хясаа нь бүрхүүлийн гадна уруулыг ашиглан бүрхүүлийг нээж нээгээд хөлөөрөө барьж, хоёр хавхлаг бүрхүүлийн ховдолын ирмэгүүд бүрээчин бүрхүүлийн гаднах уруулын доор байрлана. Чип нь бүрээчинд олзны хавхлагуудын хооронд бүрхүүлээ шаантаглах нүх гарах хүртэл үргэлжилнэ.
Хоол хүнс олж авах өөр нэг арга бол олз нь хоёр хавхлаг нялцгай биетэн биш бол кальцийн карбонатыг зөөлрүүлдэг булчирхайгаас ялгардаг химийн бодис ашиглах явдал юм. Хохирогчийн бүрхүүлд нүх өрөмдөхөд радулыг үр дүнтэй ашиглаж болно.
Нөхөн үржихүй ба дундаж наслалт
Бүрээчид бол хоёр наст нялцгай биетэн юм. Нялцгай биет нь 5-7 насандаа бэлгийн төлөвшилд ордог. Үржлийн хугацаа нь тэдний амьдардаг бүсээс хамаарна. Хүйтэн бүсэд усны температур нэмэгдэхэд хавар болдог.
Европын Персийн булангийн урсгал гэх мэт дулаан газруудад бүрээчид намар усны температур буурахад нийлдэг. Эмэгтэй нь феромонуудтай эрчүүдийг татан авч, тэдгээрийг зохих температурт усанд тараана. Дотоод бордолт нь далайн организмд өндөгнөөс хамгаалах капсул үйлдвэрлэх боломжийг олгодог.
2-3 долоо хоногийн дараа эмэгчингүүд өндөг, чулуу эсвэл хясаанд бэхлэгдсэн хамгаалалтын капсулаар өндөглөдөг. Капсул бүр 20-100 өндөг агуулдаг бөгөөд зарим зүйлүүдэд тэдгээрийг 1000-2000 өндөг хүртэл бүлэглэж, их хэмжээгээр агуулдаг.
Өндөгний капсул нь үр хөврөлийг хамгаалахын зэрэгцээ үр хөврөлийг хөгжүүлэх боломжийг олгодог.Гэхдээ ихэнх өндөг нь өсөн нэмэгдэж буй үр хөврөлийн тэжээлийн эх үүсвэр болгон ашигладаг тул залуу хүмүүсийн зөвхөн нэг хувь нь л амьд үлддэг.
Өндөгний дотор үр хөврөл хэд хэдэн үе шат дамждаг. Бүрээчинд чөлөөт сэлэлтийн авгалдайн үе шат байхгүй. Бүрэн гүйцэд хөгжсөн далайн жижиг дун 5-8 сарын дараа капсулаас гарч ирдэг. Бүрээчид хэд хэдэн удаа нөхөрлөж, эмэгтэй нь гадны нөхцөл байдал үүсэх хүртэл эр бэлгийн эсээ хадгалж байдаг тул насанд хүрээгүй хүмүүс өөр өөр эцгүүдийн гаралтай байж болно.
Гастроподууд нь мушгирал гэж нэрлэгддэг анатомийн процессоор тодорхойлогддог бөгөөд энэ нь далайн эмгэний висцерал масс (дотоод эрхтний уут) нь хөгжлийн явцад цефалоподиум (хөл, толгой) -той харьцуулахад 180 ° эргэлддэг. Torsion нь хоёр үе шатанд явагдана.
- эхний шат нь булчинлаг;
- хоёр дахь нь мутагеник.
Torsion-ийн үр нөлөө нь юун түрүүнд физиологийн шинж чанартай байдаг - бие махбодь нь ассимит өсөлтийг бий болгож, дотоод эрхтнүүд нь огтлолцдог, биеийн нэг (ихэвчлэн зүүн) талын зарим эрхтнүүд буурч эсвэл алга болдог.
Энэхүү эргэлт нь мантийн хөндий ба хошногыг шууд утгаар нь дээшлүүлдэг; хоол боловсруулах эрхтэн, ялгаруулах, нөхөн үржихүйн системийн бүтээгдэхүүнийг нялцгай биетний толгойн цаана ялгаруулдаг. Толгойг хөлний урд бүрхүүлд цуглуулдаг тул мушгирах нь биеийг хамгаалахад тусалдаг.
Хүний хүчин зүйлийг эс тооцвол далайн нялцгай биетний амьдрах хугацаа 10-15 жил байна. Трубетр нь мантийн тусламжтайгаар кальцийн карбонатыг гаргаж, төв тэнхлэг буюу колумеллагийн эргэн тойронд бүрхүүлийг өргөжүүлж, ургах явцад эргэлт үүсгэдэг. Сүүлчийн шуугиан нь ихэвчлэн хамгийн том биетэй байдаг бөгөөд энэ нь далайн эмгэнээс гарах нүхээр хангагдсан байдаг.
Бүрээчин барьж байна
Хэдийгээр бүрээчин арилжааны ач холбогдол багатай тул үүнийг гастрономийн таашаал гэж үздэг. Дөрвөн сараас зургадугаар сарыг дуустал, арваннэгдүгээр сараас арванхоёрдугаар сар хүртэл нялцгай биетэн загасчлах хоёр улирал байдаг.
Энэ нь ихэвчлэн далайн хавд хавчтай адил төстэй боловч жижиг хэмжээтэй, хийц нь илүү энгийн хавхны тусламжтайгаар жижиг усан онгоцон дээр баригддаг. Тэдгээр нь ихэвчлэн нилон эсвэл утсан тороор бүрхэгдсэн нарийссан хуванцар сав бөгөөд дээд хэсэгт нь жижиг нүхтэй байдаг.
Хавхны ёроол нь далайн ёроол дээр босоо байрлалтай байх нь хүнд боловч тээвэрлэлтийн явцад ус зайлуулах боломжийг олгодог жижиг нүхтэй байдаг. Нялцгай биет нь өгөөшний юүлүүр хэлбэртэй орцоор мөлхөж байгаа боловч баригдсаны дараа гарч чадахгүй. Хавхнууд нь олсоор бэхлэгддэг ба гадаргуу дээр хөвж тэмдэглэгддэг.
Бүрээ бүрээ нь ялангуяа Францад түгээмэл хэрэглэгддэг хоол юм. Лаазны өтгөн, чихэрлэг амттай хэсгүүдийг (францчууд бүрээч гэж нэрлэдэг) олж мэдсэн "далайн таваг" (assiette de la mer) -ийг харахад хангалттай.
Өөр нэг чухал чиглэл бол Алс Дорнод бөгөөд бүрээчийн бүтэц, тууштай байдал нь термофилийн хясааг маш сайн орлож чаддаг бөгөөд энэ нь одоо хэтэрхий их загасчилдаг тул ховор тохиолддог бөгөөд маш үнэтэй байдаг.
