Гоби - Оросын өмнөд тэнгис, гол мөрний ойролцоо амьдардаг хүмүүст дуртай загас. Үүнээс амттай, сайхан хоолыг бэлтгэдэг бөгөөд аж үйлдвэрийн загасчлалд гоби загасыг өндөр үнэлдэг. Энэ загасны мах нь биед шаардлагатай амин дэм, микро элементүүдээр баялаг юм. Тус улсын бүс нутаг бүрт өөр хоорондоо ялгаатай, өөр өөрийн онцлог шинж чанартай төрөл зүйл байдаг.
Тодорхойлолт ба онцлог шинж чанарууд
Гоби загас Гоби ба туяагаар бүрхэгдсэн загасны гэр бүлд багтдаг. Тэдний бие нь конус хэлбэртэй, сайн боловсронгуй болсон. Энэ нь сүүлнийхээс илүү толгойдоо илүү өргөн байдаг. Жин нь жижиг бөгөөд нягт юм. Толгой нь том, өргөн духтай, бөөрөнхий, товойсон нүдтэй.
Гаднах төрхөөрөө загас нь нэртэй болсон бухтай төстэй байдаг. Хэмжээ нь 8-15 см-ийн хооронд хэлбэлздэг бөгөөд том зүйлийн урт нь 50 см-ээс их, жижиг загасны жин 35 гр, том загас 2 кг хүртэл байдаг.
Сүүл, нурууны сэрвээ урт байна. Нурууны сэрвээ нь туяа гэж нэрлэгддэг хэд хэдэн зузаан, хурц ясыг агуулдаг. Энэ сэрвээ нь хоёр хэсэгт хуваагддаг бөгөөд жижиг хэсэг нь толгойдоо арай ойр, хамгийн том хэсэг нь сүүлний хэсэгт байрладаг. Цээж, сүүлний үзүүр дээр сэрвээ нь жижиг, дугуй хэлбэртэй байдаг.
Хэвлийн хөндийд хувьслын явцад сэрвээ нэг нэгдэж, нэг төрлийн сорох аяга үүсгэсэн. Үүний тусламжтайгаар загас хэвтээ ба босоо аль алинд нь байгаа алдаануудыг барьдаг. Энэ нь маш хүчтэй наалддаг тул шуурга, хүчтэй давалгааны үеэр хөдлөхгүй.
Жингийн өнгө нь бүх сортуудын хувьд өөр өөр байдаг. Гоби нь ихэвчлэн хүрэн эсвэл цайвар шар өнгөтэй, янз бүрийн судал, толботой байдаг. Сэрвээ нь ил тод, хар хүрэн, эсвэл толботой байж болно.
Төрлийн
Гоби нь ойролцоогоор 1400 сортоор хуваагддаг. Тэдгээрийн ихэнх нь эртний, эртний дурсгалт хүмүүс юм. Эдгээр нь гол эсвэл далайн амьдрал байж болно. Хар тэнгисийн сав газарт 25 орчим хүн амьдардаг говийн зүйлзагас барих сонирхогчид ихэвчлэн эдгээр загасыг барьдаг.
- Гоби хоолой эсвэл ширман. Биеийн өнгө нь саарал, хажуу тал нь хөх толботой, сэрвээ нь судалтай.
- Bighead goby эсвэл эмээ. Загас нь хүрэн, хар, улаан толботой. Толгой нь бага зэрэг хавтгай, ам нь том байна.
- Мартовик гоби... 70 см урт, 1.5 кг жинтэй том загас. Толгой нь том, заламгай нь өргөн.
- Sandpiper goby... Дунд зэргийн хэмжээтэй загас. 20 см урт, 200-350 грамм жинтэй. Жинлүүрүүд нь цайвар шар өнгөтэй, жижиг тэмдэглэгээтэй байдаг. Сэрвээ нь тунгалаг. Зураг дээр бух, элсэрхэг ёроолтой нийлдэг тул харахад хэцүү байдаг.
- Дугуй гоби эсвэл кутсак. Энэ нь Азов, Хар тэнгист олддог. Өнгө нь бараан, бараг хар өнгөтэй байна. Цэвэр, давстай усанд, элсэрхэг эсвэл чулуун ёроолд амьдардаг.
Өнгөц харахад говийн загас үл анзаарагдам мэт санагдаж байна. Өнгө нь даруухан, хэмжээ нь бага. Гэсэн хэдий ч бусад орнуудад эдгээр загаснууд байдаг, зөвхөн өөр төрлийн загаснууд байдаг. Тэдний өнгө нь улбар шараас цэнхэр хүртэл маш тод өнгөтэй байж болно. Тэд халуун орны уур амьсгалд амьдардаг бөгөөд маш гайхалтай хэмжээтэй байдаг.
Гоби загас нь ротантай адил төстэй шинж чанартай байдаг. Тэд толгойны хэлбэр, хэмжээгээр ялгагдана. Ротанд энэ нь биеийн ихэнх хэсгийг эзэлдэг бөгөөд тэдгээрийн эсрэг гобигийн толгой бага харагддаг. Ялгааны хоёр дахь шинж тэмдэг бол биеийн хэлбэр юм.
Ротанууд илүү хавтгай байдаг бол гоби нь илүү их хэмжээтэй бөгөөд сүүлэндээ ойрхон хавтгайрдаг. Дэлгэрэнгүйг ротан ба бух аарцагны өөр сэрвээ. Эхнийх нь тэдгээр нь хамаагүй бага боловч зузаан байдаг. Тэрээр тэдгээрийг доод ёроолоор хөдлөхөд ашигладаг бөгөөд гоби тэнд сорогчтой байдаг.
Амьдралын хэв маяг, амьдрах орчин
Гоби нь Азов хотод амьдардаг, Хар, Каспий, Газар дундын тэнгис, Балтийн тэнгисүүд. Мөн Москва, Волга, Урал, Днепр, Буг, Өмнөд Уралын нуурууд голуудаас олддог. Загас нь далайн болон голын ёроолын чулуунууд, элс, чулуунуудын дунд суурин амьдралын хэв маягийг удирддаг.
Зуны улиралд тэд гүн гүнзгий усанд сэлдэггүй, ихэвчлэн эргийн ойролцоо байдаг. Гоби бол удаан бөгөөд тайван бус загас юм. Ихэнх тохиолдолд тэд чулуу, замаг дунд нуугдаж, лаг шаварт ордог. Тэд элсэнд өөрсдөдөө зориулж нүх ухаж, оршин суух газраа өвлийн улиралд сольж, дотогшоо сэлдэг.
Усан дахь температурын хүчтэй өөрчлөлт эсвэл цаг агаарын тааламжгүй нөхцөл байдал үүсэх үед гоби нь хөдөлгөөнгүй болдог. Тэд тэнэг байдалд орж, ан хийхээ зогсоож, илүү сайн цагийг хүлээдэг.
Өнгөлөн далдлах өнгө нь тэднийг махчин амьтдаас нуухад тусалдаг. Гоби нь цурхай, хилэм, далайн хав, Азов далайн гахайнуудын золиос болдог. Мөн тэдгээрийг өөрсдийн зүйлийн том төлөөлөгчид иддэг. Жишээлбэл, хорхой шувуу нь бусад хүмүүсийн шарсан махыг агнаж чаддаг. Усан дахь дайснуудаас гадна хуурай газар дээрх гобигоор найр хийхийг хүсдэг хүмүүс байдаг. Эдгээр нь цахлай, цахлай, могой, хүмүүс юм.
Тэжээл
Гоби нь лаг, чулуу, замагнаас хоол хайж байдаг. Тэдний хамгийн дуртай хоол бол жижиг хавч, сам хорхой юм. Тэд мөн нялцгай биетэн, өт, янз бүрийн шавьжны авгалдай, бусад загасны шарсан мах иддэг.
Гоби нь хоргодох байранд нуугдаж, нүдэнд нь олз гарахыг хүлээдэг. Ийм зүйл болмогц загас гэнэт, маш хурдан тасарч, хоолыг бүхэлд нь залгидаг. Дараа нь тэр дахин нуугдаж, шинэ хэсгийг нь хүлээж байна.
Бүх зүйлүүдийн дунд махан идэшгүй стефодон гоби байдаг. Тэрээр замаг, тэдгээрийн жижиг хэсгүүдийг иддэг. Ихэнх тохиолдолд энэ зүйл нь махчин амьтдын идэш болдог говийн зүйл.
Нөхөн үржихүй ба дундаж наслалт
Энэ загасны үржлийн хугацаа урт байдаг. Далайн ба цэвэр усны гоби энэ нь хавар эхэлж, намар ойртох болно. Эрэгтэйчүүд амьдралын 2 жилийн эцэс гэхэд бүрэн боловсордог. Тэдний өнгө өөрчлөгдөж, хэд хэдэн тонноор бараан болдог.
Үржлийн ажилд бэлэн байгаа эр чулуу, лагны дунд "үүрлэх" газар хайж байна. Нэг газар авахыг хүссэн хэд хэдэн хүн байна. Дараа нь загас эрхээ хамгаалахын тулд зодоон зохион байгуулдаг. Тэд бие биен рүүгээ дайрч, хамгийн хүчтэй нь хожиж, ялагдсан нь ухарч, өөр хувилбаруудыг хайж байдаг.
Эрэгтэйчүүд олон эхнэртэй бөгөөд хэд хэдэн эмэгтэйг нэгэн зэрэг татдаг. Тэд ёроолд хэвтэж, сэрвээгээрээ чичирхийлж, хэт авиан долгион, эмэгтэйчүүдийг татдаг чимээ гаргадаг. Эргээд эмэгтэйчүүд үүрэндээ сэлж үржилд ордог. Дараа нь тэд өндөглөдөг.
Гобигийн өндөг нь будаа шиг урт хэлбэртэй бөгөөд нэг үзүүрт нь тусгай тугнууд үүсдэг. Тэдгээрийн тусламжтайгаар өндөг нь чулуу эсвэл замаг дээр хатуу барьдаг тул цаг агаар, шуурганаас айдаггүй.
Эмэгчин тус бүр 2000-8000 өндөг гаргаж чаддаг. Шидснийхээ дараа тэд сэлж, эрчүүд түрсээ харж, идэхийг хүссэн хүмүүсээс нэг сарын турш үлддэг. Өндөгний арчилгаа нь шувуунд өндөг өсгөх процесстой адил юм. Загаснууд өндөгнөөс дээгүүр байнга байдаг бөгөөд сэрвээгээ далавчаар нь хүчилтөрөгчөөр хангадаг.
Нэг сарын дараа өндөгнөөс жижиг авгалдай гарч ирдэг бөгөөд энэ нь шарсан мах болдог. Хүүхдүүд тэр даруй биеэ дааж, өөрсдөө хоол хүнс хайж байдаг. Нэгдүгээрт, тэд жижиг хавч хавч иддэг бөгөөд өсч томрох тусам илүү олон төрлийн хоолонд шилждэг.
Эдгээр загасны амьдрах хугацаа маш богино, хамгийн дээд тал нь 5 жил байна. Тооны төлөв байдлыг ichthyologists хянана. Гоби загас агнуурын хувьд маш их үнэ цэнэтэй байдаг тул хүн ам нь тогтворгүй байдаг. Заримдаа далай, нууранд тоо огцом нэмэгдэхийг тэмдэглэж, заримдаа эсрэгээрээ байдаг.
Азовын тэнгис орчимд амьдардаг хүмүүс говийн тоог хадгалах талаар санаа зовж байна. Үржлийн үеэр загас барих, хөвөгч завиар аялах, ёроолыг өрөмдөхийг хориглоно.
Барих ба үнэ
Гоби барих хамгийн тохиромжтой цаг бол намар юм. Учир нь өвөл ёроолд сэлэхээс өмнө загаснууд эрч хүчээ хуримтлуулахыг хичээдэг. Тэд шөнөөс өглөө хүртэл идэвхтэй байдаг бөгөөд үдийн цайны цагаар хазах нь мэдэгдэхүйц мууддаг.
Цаг агаар тайван үед говийг барихад хэцүү байдаг. Жишээлбэл, нууранд ус тогтонги байх үед гоби нь идэвхийг бууруулж, доод хэсэгт нь нуугдаж байдаг. Тэд ус хутгаж эхлэхийг хүлээдэг бөгөөд ингэснээр гүехэн ус хөдөлж, олз авчрах болно.
Хүчтэй шуурга, давалгаанд гоби нар 15-20 метрийн гүнд орж, үүлэрхэг, бороотой цаг агаарт эрэг рүү ойрхон сэлдэг. Загас агнах нь ямар ч загас барихгүй байх хугацаа нь 8-р сар юм. Энэ үед далайн ургамал цэцэглэж эхэлдэг бөгөөд говиуд дүүрэн байдаг. Учир нь энэ цэцэглэлт нь олон жижиг хавч, бентик оршин суугчдыг татдаг.
Гобиг ээрэх, тогтмол хөвөх зориулалттай ямар ч загас бариулаар барьж болно. Гоби нь хэтэрхий жижиг тул далайн загасанд зориулагдсан ээрэх саваа ашиглахыг зөвлөдөггүй. Хар тугалга нь шугамын хамгийн төгсгөлд байх ёсгүй бөгөөд дараа нь шугам руу хагас метр орчим зайтай байх ёстой бөгөөд хар тугалга яг доод хэсэгт хэвтэж байх ёстой.
Нисдэг загас барих хэрэгслийг бас ашигладаг, учир нь загасыг ердийн олзныхоо адил хөдөлгөөнөөр татдаг. Гоби нар өгөөшийг ёроолоор 5-15 см орчим хөдлөхөд нь дуртайяа цохиж байгаад гэнэт зогсдог. Тэд олзоо барьчихсан зогсож байхад нь салгаад дайрдаг. Тиймээс, тэмцлийн доод мөрийг ашиглах нь дээр.
Загаснууд тэднийг гүнзгий залгидаг тул дэгээ урт бариултай байх ёстой. Ихэнхдээ загасчид 5-аас 12 хүртэлх тоогоор дэгээ авдаг бөгөөд эрэг дээрээс говийг барихын тулд урт саваа, 3 метр хүртэл, завинаас загас барих тохиолдолд 1.5 метр хэрэгтэй.
Түүхий мах, элэг эсвэл аль хэдийн баригдсан жижиг бухын биеийн хэсэг нь өгөөш болоход тохиромжтой. Тэд сам хорхой, хавч, дун, өт, далайн амьтан тэмтрүүлээр сайн хаздаг. Жижиг ээрэх, microjig ашигладаг.
Загас барих техник нь энгийн. Та хол хаях хэрэгтэй бөгөөд дараа нь шугамыг аажмаар эргүүлж, жижиг голын загас шиг хөдөлгөөн хийх хэрэгтэй. Өгөөшийг хөлдөх мөчид бух түүн дээр үсэрч, цэгээс 20 см-ийн тасархай зураас гаргана.
Хамгийн гол нь загас хэт хурдан хөдөлдөг өгөөшийг хазахгүй тул болгоомжтой байж, цаг заваа гарга. Завин дээрээс загасчлахдаа та хүлээх техникийг ашиглаж болно. Том загас барихын тулд microjig эсвэл vibro-tail ашиглана уу.
Загас барих хамгийн оновчтой нөхцлүүд нь:
- удаан үргэлжилсэн шиврээ бороо;
- агаарын температур +10-аас +27;
- сүүдэрт, гүехэн газар, ус тогтонги, бүлээн ширэнгэн газарт;
Жижиг хөлдөөсөн говийн загасыг килограмм тутамд 40-120 рубль зардаг. Дэлгэрэнгүй том гоби - 130-500 рубль. Загасны аж ахуйд Азов, Хар тэнгисээс центрээр загас барьдаг. Үндсэндээ би үүнийг хатаасан, хатаасан лаазалсан хоолонд хэрэглэдэг.
Хөлдөөсөн загасыг котлет, загасны шөл хийхэд зориулж худалдаж авдаг. Энэ нь хэтэрхий ясны тул ховор шарсан байдаг. Загасны хамгийн түгээмэл хэрэглээ бол улаан лоолийн гоби юм. Тэд лаазалсан, гэртээ бэлтгэгдсэн хоёулаа зарагддаг.
Олон хүмүүс гобиг ямар ч хэлбэрээр идэх дуртай байдаг. Загас нь маш эрүүл, амттай байсан тул түүнд зориулж хөшөө босгов. Энэ нь яг төв гудамжинд Краснодар хязгаарын Ейск хотод байрладаг бөгөөд "Бычок - Азовын тэнгисийн хаан" гэж нэрлэдэг.
Бердянскийн Запорожьед хөшөө байдаг. Энэ нь "Гоби - тэжээгч" -д зориулагдсан болно. Учир нь дэлхийн 2-р дайны үеэр хүмүүс өлсгөлөн байсан. Гэхдээ энэ загасны тэжээллэг, тослог махны ачаар олон зуун хүүхэд, насанд хүрэгчид өлсгөлөнгөөр үхэлгүй амьд үлджээ.
