2017 онд Оросын загасны үйлдвэрлэгчид 4 сая 322 мянган тонн усны биологийн нөөцийг барьж авав. Хойд, Азов-Хар тэнгис, Каспийн сав газар, Балтийн тэнгис, Мароккогийн Ангола зэрэг бүс нутагт баригдсан загасыг хураангуйлав.
Орос улс эдгээр мужуудын ойролцоо загасчлах бүстэй. Усны биологийн нөөцийг биечлэн мэдэх нь чухал юм.
Ямар төрлийн загасыг арилжааны шинжтэй гэж үздэг
Худалдааны загас нь барих объект юм. Энэ нь амьтан идэх эсвэл бордох, өөх тос, хувцас, цүнх хийх зорилгоор амралт зугаалгаар загасчилж болно.
Жишээлбэл, хойд ард түмэн усны оршин суугчдын арьсаар хувцас, цүнх, гутал хийдэг. Эвенк суурингуудын бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар загаснаас гар урлал хийхийг мэддэг.
Тэр ч байтугай загаснууд өөрсдийгөө загасны арьсаар хувцас хийхэд дасан зохицсон байдаг
Аж үйлдвэрийн хэмжээнд борлуулах зорилгоор аж ахуйн нэгжүүдийн барьж авсан загасыг арилжааны шинжтэй гэж үздэг. Эм, бордоо, техникийн өөх тосыг загасны бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гаргаж авдаг.
Усны оршин суугчдын өгсөн зарим хоол нь гэнэтийн зүйл юм. Жишээлбэл, хиймэл сувд нь хайрсаар хийгдсэн байдаг.
Загас барих хамгийн бага хэмжээ байхгүй байна. Хэрэв аж үйлдвэр эрхлэгчдэд сонирхолгүй загасыг нэг дарааллаар хурааж авбал энэ зүйлийг мөн арилжааны шинжтэй гэж үздэг.
Барилгын дээд түвшинг жил бүр улсаас тогтоодог бөгөөд энэ нь олборлох аж ахуйн нэгжид хамаатай юм. Тэд сонирхож байна үнэт арилжааны загасзарах нь эдийн засгийн хувьд ашигтай тул Мөн шаардлагатай:
- дотоод эсвэл гадаад зах зээл дээрх эрэлт
- сургуулийн амьдралын хэв маяг, эсвэл тэдний гайхалтай хэмжээ
- амьдрах орчны хувьд загасчдад хүрэх
Тиймээс, олон мянган метрийн гүнд амьдардаг, гадарга дээр гардаггүй нугасны амьтдыг арилжааны аргаар барих ажлыг зохион байгуулах нь ашиггүй, хөдөлмөрч, заримдаа боломжгүй байдаг.
Гадаргуу дээр гарч ирдэг эсвэл гүнд амьдардаг загасыг барьдаг. Энэ нь загасны аж ахуйг зохион байгуулах зардлыг зөвтгөхгүй.
Хэрэв жижиг арилжааны загас аж үйлдвэрчдэд зөвхөн сургуулийн амьдралын хэв маягаар сонирхолтой байдаг тул усны аварга том биетүүд мөн даяанчтай хамт баригддаг. Тиймээс арилжааны том загас баригдсан тусгаарлагдсан баримтууд байсан ч давуу талтай.
Зөвхөн тэнгис төдийгүй гол, нуурын ан амьтдыг арилжааны шинж чанартай гэж хүлээн зөвшөөрдөг. Тэд чадна:
- Үүнийг байгальд ав.
- Загасны аж ахуйд үржүүлэх.
Хиймэл нөхцөлд шарсан мах ургуулах нь олон тооны популяцийг тогтвортой байлгах боломжийг олгодог. Энэ нь жишээлбэл, спраттай хамт тохиолддог.
2017 онд тэд Азов-Хар тэнгисийн сав газарт 2016 оныхоос 12 мянган тонноор бага олборлосон байна. Нөгөөтэйгүүр, өнгөрсөн жил бусад арилжааны төрөл зүйл өссөн байна.
Далайн загас
Дэлхий дээрх нийт загасны тоо 20 мянган зүйл юм. Сүүлд нь зарим усан сангуудад ихэнх цагаа амьдардаг, нөгөө хэсэгт нь үрждэг төрөл зүйл орно.
Далайн загас давстай усанд амьдардаг ба үрждэг. Төрлийг хуваана.
- далайн дээд давхаргад амьдардаг пелагик дээр
- доод
- ба доод хэсэг
Сүүлийнх нь жишээлбэл, flounder орно. Улаан загас гадаргуу дээр наалддаг.
Олборлосон далайн загас таван төрлийн загас барих:
1. Түүний тусламжтайгаар загасчид загас агнах газруудыг арилжааны болон арилжааны бус гэж ялгаж тодорхойлдог.
2. Ихэнх тохиолдолд хэрэглэлийг эргээс шиддэг эсвэл үүнээс холгүй байдаг.
3. Хоёр цаг хүлээгээд шарсан төмс дүүрэн сав гаргаж ав.
4. Өөрөөр хэлбэл нэг машин 150 загасыг усан онгоцон дээр өргөх боломжтой гэсэн үг юм.
5. Сүлжээ, урхи алдагдсан тохиолдолд хортой нөлөө үзүүлэхгүй.
Далайн амьтдыг бусад зүйлийн нэгэн адил хуваадаг арилжааны загасны гэр бүл... Энэ нь далайн амьдрал, тэдгээрийн ангиллыг цээжлэхэд хялбар болгодог.
Худалдааны загасны нэр, төрөл
Хилэм
Гэр бүлийн загаснууд хайрсгүй бөгөөд дурсгалт зүйл юм. Үүний оронд хөвч байдаг.
Оддын хилэм
Түүнийг хилэм загасны эх гэж нэрлэдэг. Оддын хилэмийн урт нь 3-4 метр хүрдэг бөгөөд хэдэн арван килограмм жинтэй байдаг.
Оддын хилэм загасны популяцийг мину нь устгадаг. Үүний зэрэгцээ одой хилэм загасууд өөрсдөө шумуулын авгалдай, хавч, бентосоор хооллодог. Бусад загасыг гол хоол ховордсон үед л реликт амьтад иддэг.
Белуга
Гол мөрөнд байдаг загаснуудаас хамгийн том нь 6 метр урт, 2.5 мянган килограмм жинтэй. 21-р зуунд 300 кг-аас дээш жинтэй belugas бараг баригддаггүй байв.
Белуга Каспийн болон Хар тэнгист олддог бөгөөд Дунай, Уралын гол мөрөнд сэлдэг.
Орос, Сибирийн хилэм
Оросын зүйлүүд Азовын тэнгист амьдардаг. Далан, усан цахилгаан станцууд загас, ялангуяа том загас нүүдэллэхэд бэрхшээлтэй болжээ.
Сибирийн хилэм бол голын загас юм. Хувь хүмүүс оросуудаас бага, 200 метр жин нэмдэг 2 метр хүртэл ургадаг.
Баяжуулалт
Энэ нь белуга, хилэм, одой хилэм загасыг гатласны үр дүн юм. Энэ нь дурсгалт зүйлсийн ангиллыг төвөгтэй болгодог.
Конус хэлбэртэй нуруу нь ар араасаа урсаж байсан тул загас нэрээ авсан. Амьтныг доод уруулын антенаар бусад хилэмээс ялгадаг.
Салмон
Салмонидын сүүлний ойролцоо өөхний сэрвээ байдаг. Гэр бүлийн төлөөлөгчдийн дунд улаан, цагаан загас хоёулаа байдаг гэж хэлэхэд хангалттай.
Каспийн ба Балтийн хулд загас
Каспийн төрөл зүйл нь Каспийн тэнгисийн баруун эрэгт амьдардаг. Балтийн загас Хар, Арал тэнгист амьдардаг.
Каспийн хулд загас 51 кг жинтэй байдаг боловч ихэнхдээ загасны масс 10-13 кило байдаг. Балтийн загас арай том байна.
Салмон
Цагаан тэнгисийн эрэг дээр үүнийг зүгээр л загас гэж нэрлэдэг. Хойд хэсэгт суурьшихдаа хулд загас маш их байсан тул зөвхөн улаан загас барьдаг байв. Салмон нь суурин хүмүүсийг хооллож, хатуу ширүүн газарт суурьших боломжийг олгожээ.
Эрдэмтэд хулд загас нь төрөлх голынхоо үнэрийг 800 километрийн зайд барьдаг болохыг тогтоожээ. Салмон загас түрс шахах зорилгоор гол мөрөнд ордог.
Chinook хулд
Энэ нь хулд шиг амттай боловч өөх тос багатай байдаг. Орегано, Аляскад загасыг үндэсний бэлгэдэл гэж үздэг.
Chinook хулд нь Орос улсад бас байдаг. Тиймээс заримдаа амьтныг хааны хулд гэж нэрлэдэг.
Чум
Улаан загас, 5% нь өөх тосны амин хүчил агуулдаг. Тиймээс хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үдэшлэг дээр chum бүхий аяга захиалахыг зөвлөж байна.
Ягаан хулд загастай адил chum хулд нь өндөглөсний дараа үхдэг. Заримдаа хувь хүмүүс зөвхөн 7-10 настайдаа нөхөн үржихүйд бэлэн байдаг.
Ягаан хулд
Яргай загасны дотроос ягаан хулд нь огторгуйд хамгийн зөрүүд бөгөөд баримжаа муутай байдаг. Энэ нь үймээн самуунтай үед ягаан хулд загас барьдаг анчдын гарт тоглодог.
Далайд байхдаа ягаан хулд нь саарал бөгөөд бараг нуруугүй байдаг. Бие нь хүрэн улаан өнгөтэй болж, гол мөрөнд, өөрөөр хэлбэл, өндөглөхөөс өмнө өөрчлөгддөг.
Улаан хулд
Үржлийн үеэр тод улаан өнгөтэй болдог. Туршлагагүй загасчид энэ зүйлийг төөрөлдүүлдэг.
Sockeye хулд загас нь дунд зэргийн хэмжээтэй загас юм. Энэ зүйлийн төлөөлөгчид хамгийн ихдээ 80 сантиметр хүртэл өсч, 4 килограмм жин нэмдэг.
Улаан хулд үржлийн үед улаан болдог
Кохо
Энэ нь зүгээр л саарал биш, харин ялгаатай металл гялбаа юм. Энэ нь 15 метр жинтэй, нэг метр урт ургадаг.
Оросууд кохо загасыг мөнгө биш харин цагаан хулд гэж нэрлэдэг. Загасны мах улаан өнгөтэй.
Coho хулд загасыг мөн хулд загас гэж нэрлэдэг
Нелма
Энэ бол Сибирийн ихтиофаунагийн бэлгэдэл юм. Тиймээс загас далай руу цутгадаг голуудын аманд төвлөрдөг.
Нелма Цагаан тэнгисээс баруун тийш сэлдэггүй. Загаснууд нь улаан, том хэмжээтэй бөгөөд урт нь нэг метр хагас хүрч, 50 кг жинтэй болжээ.
Цагаан загас
Салмонидын жагсаалтыг цагаан махаар нээнэ. Энэ нь зүйлийн ангиллыг төөрөлдүүлж байна.
Цагаан загас нь өндөр, намхан, урт, гэхдээ үргэлж шүдгүй байдаг. Энэ нь уг зүйлийн төлөөлөгчид бусад хулд загасуудаас ялгарах онцлог шинж юм.
Омул
Оруулсан худалдааны гол загас Байгаль нуур. Европын омул бас байдаг. Европын угсаатны төлөөлөгчдийн дунд 4-5 кг жинтэй хүмүүс илүү түгээмэл байдаг.
Омул нь зөөлөн, өөх тос, цагаан махтай. Нон нь ашигтай тосны хүчил, витаминаар ханасан байдаг.
Trout
Энэ төрөлд 19 хулд дэд зүйл багтдаг. Бусад голын загас загас хамгийн ихдээ 50 сантиметр хүртэл үргэлжилдэг.
Бүх загас нь цаг агаараас үл хамааран хахир, идэвхитэй байдаг. Тэдний зарим нь далайн эргийн ургамлын салхинд хийсдэг.
Smelt
Худалдааны хулд загас шинэ өргөст хэмхний үнэртэй цагаан махтай. Үүний тулд хайлуулсан хайлшийг хүмүүс өргөст хэмх гэж хочилдог байв. Загас нь тэднээс хол байдаггүй.
Смолмут, Ази, Европын хайлуулах үйлдвэрийг ОХУ-д загасчилдаг. энэ арилжааны загасны төрөл зүйлихэвчлэн үйлдвэрлэгчид олборлодог. Жижиг хэмжээтэй хайлмал хайлмал тул хувийн наймаачид усны томоохон оршин суугчдыг барихыг илүүд үздэг.
Carp
Бүх ципринид нь өндөр биетэй, нэг нурууны сэрвээтэй байдаг. Гэр бүлийн ихэнх гишүүд тэсвэр хатуужилтай, хүчилтөрөгчгүй, хөлддөг усан сангуудад амьдардаг.
Carp
Загас нь цэнгэг устай боловч Азов, Каспийн тэнгисийн ширүүн эрэг хавиар сэлж чаддаг. Carp нь удаан урсгалтай замаг, өвсөөр ургасан газрыг илүүд үздэг.
Carp-ийн бие нь том, хатуу хайрсаар бүрхэгдсэн байдаг. Өөр нэг онцлог шинж тэмдэг бол амьтны дээд уруулын хоёр хос антен юм.
Carp
Гахай шиг хооллодог. Carp-ээр жин нэмэх хурдыг гахайн өсөлттэй харьцуулж болох бөгөөд загасны мах нь өөх тослог юм.
Энэ зүйлийн нэр нь грек хэлнээс гаралтай "karpos" гэсэн үг бөгөөд "жимс" гэсэн утгатай. Эмэгтэй 1.5 сая орчим өндөг гаргадаг.
Цөцгий
Эсэргүүцлийг даван туулах чадвартай. Та үр тариа, өвс, амьд өгөөш зэргээр жигнэмэг барьж болно.
Ихэнх ципринидээс ялгаатай нь bream нь усан дахь хүчилтөрөгчийн ханалтад мэдрэмтгий байдаг. Ихэвчлэн ёроолд нь хадгалж үлдэхийн тулд их хэмжээний уураг барих боломжтой байдаг.
Асп
Ципринидын дунд энэ нь илэрхий махчин амьтан боловч хувь хүмүүс усан сан даяар тархдаг бөгөөд энэ нь тухайн зүйлийн үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэлийг хүндрүүлдэг.
Asp урт нь 90 см хүрч, 7 кг жин нэмдэг.
Роуч
Зуурмаг нь тийм ч болгоомжтой биш бөгөөд өгөөшийг сонгохгүйгээр ямар ч хамаагүй аргаар барьж чаддаг. Roach-ийн стандарт жин нь 400 грамм.
Роуч намхан устай ургасан гол, цөөрөмд дуртай. Тоног төхөөрөмж нь өвс, хошуу, замагтай орооцолддог.
Вобла
Каспийн сав газарт олборлодог. Хатаасан хэлбэрээр вобла нь шар айрагны амттан гэж тооцогддог тул үйлдвэрлэлийн хэмжээнд баригддаг.
Өвлийн улиралд вобла нь зузаан салиагаар хучигдсан байдаг. Дулаан уур амьсгалыг хайж, мөрөг онгоцнууд усан сангийн эрэг дээр бөөгнөрч байна.
Herring
Herring-ийн нуруу нь үргэлж харанхуй, гэдэс нь мөнгөлөг өнгөтэй байдаг. Загасны ар тал дээр ганц сэрвээ харагддаг бөгөөд сүүл нь тод ховилтой байдаг.
Спрат
Шөрмөсний хэвлий дээр өргөстэй төстэй хайрс байдаг. Нэмж дурдахад, завь нь амьтанд хялбарчилж, маневрлах чадварыг сайжруулдаг.
Спрат урт нь дунджаар 10 сантиметр байна. 19-р зуунд Спратыг Английн эрэг орчимд идээгүй, харин тариалангийн талбайг бордохоор илгээсэн тул их хэмжээний загас барьсан байв.
Сардина
Анх удаа Сардиния арлын ойролцоо энэ зүйлийг их хэмжээгээр барьж эхэлжээ. Урт нь хамгийн ихдээ 25 сантиметр хүрдэг.
Энэ нь бусад herring sardines-аас сүүлний сэрвээний үзүүрт орших pterygoid хайрс, шулуун гэдсээр ургасан туяагаар ялгардаг.
Tulle
Энэ бол бяцхан herring юм. Усан сан нь уулархаг, хүйтэн байдаг.
Тулкагийн нийтлэг зүйлүүд Каспий, Азов, Хар тэнгист амьдардаг.
Атлантын, Номхон далайн, Балтийн, Азов-Хар тэнгисийн Herring
Herring нь дэлхийн хамгийн элбэг дэлбэг загас гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн байдаг. Хойд худалдааны загас урт нь 40 см хүрдэг.
Түүхээс харахад, herrings нь нүүдэллэх хандлагатай байдаг. Өнөөдөр Каспий, Азов, Хар тэнгисийн загас гэж нэрлэгдэх хүмүүс хэдэн зууны дараа нэрээ сольж магадгүй юм.
Сагамхай
Загасны цээжний сэрвээ нь аарцагны сэрвээний хажууд буюу урд талд байрладаг. Энэ нь 1 шулуун гэдсээр, 2 л нурууны сэрвээтэй.
Хаддок
Хойд мөсөн далайн сав газарт амьдардаг. Урт хугацааны хувьд зарим хүмүүс 75 см хүрч байхад 4 кг жинтэй байдаг.
Хадокын харанхуй нуруу нь голт бор өнгөтэй. Хэвлий нь амьтны сүүн өнгөтэй байдаг. Толгойн хажуу тал дээр хар толбо бий.
Навага
Энэ нь сагамхай загасны дунд баялаг найрлагаараа ялгардаг бөгөөд эрүүл мэндэд нэн тустай боловч зөвхөн шинэхэн байдаг. Гэсгээх үед навага нь үнэ цэнэтэй элемент, витаминыг алддаг.
Навагийн дундаж урт нь 40 сантиметр юм. Гаднах шинж чанар, ач холбогдол нь поллоктой төстэй юм.
Бурбот
Сагамхай загасны цорын ганц нь цэнгэг усанд амьдардаг. Энэ нь Хар, Каспийн, Балтийн ба Цагаан тэнгисийн сав газарт баригддаг.
Сибирийн голуудаас бурботууд Енисей, Сэлэнгэ мөрнийг сонгосон.
Сагамхай
Хүйтэн усанд амьдардаг. Тэдгээрийг амтат хоол гэж үздэг.
Ярилцахдаа сагамхай загасыг ихэвчлэн дурддаг арилжааны загасны нэрс... Тиймээс амьтны нэр.
Mackerel
Хар далайн загас
Энэ нь brindle өнгөтэй, хажуу талдаа шахагдсан, урт биетэй. Mackerel мах нь өөхний амин хүчлээр баялаг юм. Хар тэнгисийн хүмүүсийн дундаж урт нь 50 сантиметр юм.
Хагас метрийн урттай макрел 400 орчим грамм жинтэй байдаг. Хувь хүмүүс мянга мянган сургууль руу төөрч, загасчдыг барихад хялбар болгодог.
Атлантын загас
Тарган, Хар тэнгисээс том. Хойд зүйлийн төлөөлөгчид 60 сантиметрээр сунаж, 1.6 кг жин нэмдэг.
Mackerels нь хэмжээгээрээ хошуурдаг. Хэрэв том загас агнасан бол дараагийн загас нь цом болно.
